第三章：酿酒
回到赵村的家，放下从镇子里买的油盐酱醋，忙给老娘烹制了两个时令菜蔬，切几片酱肉，配晶莹剔透的白米饭，娘俩算是好好的改善了一顿伙食，老娘边吃边夸赞张诚做的菜好吃，说儿子又涨能耐了，张诚敷衍着附和，心想您这儿子十世轮回，会的东西可多着呐。请大家搜索（品書網）看最全！更新最快的小说!以后一定再治好老母的眼疾，让她颐养天年。
齐家治国平天下，首先是把家安顿好，酿酒是谋生的手段，其实张诚也是爱酒之人，梦里乾坤大，壶日月长，很多修行的人借助美酒得道的也不在少数。他本是草木化精凝成人形，对于植物造化而成的精华，自然有着天然的爱好。根据曾经的记忆:纵观各个宇宙时空、各国用谷物植物原料酿酒的历史，可发现有两大类， 一类是以谷物发芽的方式，利用谷物发芽时产生的酶将原料本身糖化成糖份，再用酵母菌将糖份转变成酒精；另一类是用发霉的谷物，制成酒曲，用酒曲所含的酶制剂将谷物原料糖化发酵成酒。从有字记载以来，国的酒绝大多数是用酒曲酿造的。
张诚自凝形化人，转世轮回基本都是在国各个宇宙时空，但是对于酿造曲酒他是没什么兴趣，主要是需要的设备和工艺都较复杂，时间长。还是直接简单粗暴的制造酒精，然后进行勾兑，这种方法做出的酒，其实是俄罗斯的伏特加的大概工艺。正宗的伏特加是可以用许多东西来酿造的，如天然谷物，如小麦、黑麦、大麦等，或者马铃薯甚至糖都可以。一般认为用谷物酿造的伏特加才是好的伏特加。同时也因为在蒸馏过程只选取品质最好的较小部分酒体，只经过三重蒸馏得到较好的品质。先将原料进行发酵，得到14%左右酒精度的半成品，再通过蒸馏得到酒精度接近100%的原酒，再加水稀释，最后进行活性炭过滤去除杂质与异味。
酿酒所需的蒸馏设备，需要张诚自己准备，不但要蒸馏酒精，还要蒸馏出纯水，这样才能让酒质更加纯粹。
思考了一下，张诚决定用泥土烧制蒸馏器具，说干干，喊来胖子、孙竹和诸葛，从山坡挖取黄土，用细箩筛过，和成细腻的黄泥，反复捶打，张诚则是用砍刀削制木板做了个简单的拉坯盘，忙和了一天，傍晚时分两套蒸馏设备的泥坯制作完成放在房阴干。用建围墙时剩下的土坯砖做了一个烧窑。张诚留下兄弟们吃饭，没有肉了，好在乡村里从不缺新鲜蔬菜，先把蘑菇放在小灶用清水炖煮，炖煮过的蘑菇汤是天然的味精，再把几个时令蔬菜配以木耳等山珍加鲜红的山椒炒了两小盆下饭菜，兄弟四人和老娘有说有笑，吃得开心，吃的香甜。
第二天，兄弟几人把各自家的土豆和大麦小麦凑在一起洗净蒸熟，又从各家拿来几口大缸，把蒸熟的原料放在里面发酵，期间还要用木棍进行搅拌，使其均匀发酵。
过了几日，兄弟们把阴干的蒸馏缸、盖等放入窑烧制，整整一天时间才算完成，万事俱备，只等原料充分发酵了。等待美酒出锅的时间里，张诚也曾想过烧制一些玻璃器皿，美酒需要美器来盛放。玻璃的主要成分是二氧化硅，沙子与石英石都可以作为原料，但是要想成品晶莹剔透，还需很多工序和原料，沙子随处可见，但是不经过一些加工程序，用沙子做出的玻璃会呈现青灰色，不是很美观。想到如此，张诚只好把这事往后放放了。
两个月过去了，经过三蒸三炼的原浆酒液在最后用木炭过滤后，火热出炉，嘴馋的胖子抢在第一个舀出一碗，一饮而尽，登时胖子涨红了双脸，大叫一声:好酒！此时孙竹和诸葛也抢了过来，在一人一碗的灌进口后，也学着胖子大叫一声好酒，可是此时的胖子已经瘫软倒地了，没过多久那哥俩也躺在胖子身边呼呼大睡起来。我说哥们你们可是太嘴急了些，这刚蒸出的酒没有100也有90度，说白了是酒精，这一大碗喝下去，怕是要醉到明天了，没办法剩下的活只能张诚自己干了。用蒸馏的纯水把原浆勾兑成50度左右酒水，装满两小坛，又去砍了一节果木，削制成塞子，这样纯净的烈酒还会有淡淡的果香。木塞外包红布，准备明天把这第一坛酒送给王爷品尝。
第二天，张诚喊刚刚宿醉醒来的胖子、孙竹、诸葛等兄弟，挑着两坛包着红布的美酒步行来到张镇的王爷府门口，下人进入府回禀，不多时管家张伯迎了出来，看到张诚等人挑着两坛酒，知道是给王爷送来的，寒暄着把四人引进厅堂，落座后，张伯对张诚说道:王妃今日把腰闪了，王爷正在王妃处，请你们稍等一下。张诚表示不用张伯陪着，他们等着是，张伯出去后，胖子大大咧咧的喝着茶水问张诚:老大，这个王爷家好生气派呀！什么时候咱们兄弟也能住在这样的房子里，算是这辈子没白活。孙竹冷笑道:住在什么样的房子里不是一样，难道不住这里白活啦？没等胖子反驳，小诸葛接口道:能住在这里当然好啦。兄弟几人正没事斗嘴，门口传来老王爷声音:是小友给我送酒来了吗？说着走进门来，张诚等人赶紧起身说道:是给您老送酒来了，好，那今天我留小友一起吃饭，
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回到赵村的家，放下从镇子里买的油盐酱醋，忙给老娘烹制了两个时令菜蔬，切几片酱肉，配晶莹剔透的白米饭，娘俩算是好好的改善了一顿伙食，老娘边吃边夸赞张诚做的菜好吃，说儿子又涨能耐了，张诚敷衍着附和，心想您这儿子十世轮回，会的东西可多着呐。请大家搜索（品書網）看最全！更新最快的小说!以后一定再治好老母的眼疾，让她颐养天年。
齐家治国平天下，首先是把家安顿好，酿酒是谋生的手段，其实张诚也是爱酒之人，梦里乾坤大，壶日月长，很多修行的人借助美酒得道的也不在少数。他本是草木化精凝成人形，对于植物造化而成的精华，自然有着天然的爱好。根据曾经的记忆:纵观各个宇宙时空、各国用谷物植物原料酿酒的历史，可发现有两大类， 一类是以谷物发芽的方式，利用谷物发芽时产生的酶将原料本身糖化成糖份，再用酵母菌将糖份转变成酒精；另一类是用发霉的谷物，制成酒曲，用酒曲所含的酶制剂将谷物原料糖化发酵成酒。从有字记载以来，国的酒绝大多数是用酒曲酿造的。
张诚自凝形化人，转世轮回基本都是在国各个宇宙时空，但是对于酿造曲酒他是没什么兴趣，主要是需要的设备和工艺都较复杂，时间长。还是直接简单粗暴的制造酒精，然后进行勾兑，这种方法做出的酒，其实是俄罗斯的伏特加的大概工艺。正宗的伏特加是可以用许多东西来酿造的，如天然谷物，如小麦、黑麦、大麦等，或者马铃薯甚至糖都可以。一般认为用谷物酿造的伏特加才是好的伏特加。同时也因为在蒸馏过程只选取品质最好的较小部分酒体，只经过三重蒸馏得到较好的品质。先将原料进行发酵，得到14%左右酒精度的半成品，再通过蒸馏得到酒精度接近100%的原酒，再加水稀释，最后进行活性炭过滤去除杂质与异味。
酿酒所需的蒸馏设备，需要张诚自己准备，不但要蒸馏酒精，还要蒸馏出纯水，这样才能让酒质更加纯粹。
思考了一下，张诚决定用泥土烧制蒸馏器具，说干干，喊来胖子、孙竹和诸葛，从山坡挖取黄土，用细箩筛过，和成细腻的黄泥，反复捶打，张诚则是用砍刀削制木板做了个简单的拉坯盘，忙和了一天，傍晚时分两套蒸馏设备的泥坯制作完成放在房阴干。用建围墙时剩下的土坯砖做了一个烧窑。张诚留下兄弟们吃饭，没有肉了，好在乡村里从不缺新鲜蔬菜，先把蘑菇放在小灶用清水炖煮，炖煮过的蘑菇汤是天然的味精，再把几个时令蔬菜配以木耳等山珍加鲜红的山椒炒了两小盆下饭菜，兄弟四人和老娘有说有笑，吃得开心，吃的香甜。
第二天，兄弟几人把各自家的土豆和大麦小麦凑在一起洗净蒸熟，又从各家拿来几口大缸，把蒸熟的原料放在里面发酵，期间还要用木棍进行搅拌，使其均匀发酵。
过了几日，兄弟们把阴干的蒸馏缸、盖等放入窑烧制，整整一天时间才算完成，万事俱备，只等原料充分发酵了。等待美酒出锅的时间里，张诚也曾想过烧制一些玻璃器皿，美酒需要美器来盛放。玻璃的主要成分是二氧化硅，沙子与石英石都可以作为原料，但是要想成品晶莹剔透，还需很多工序和原料，沙子随处可见，但是不经过一些加工程序，用沙子做出的玻璃会呈现青灰色，不是很美观。想到如此，张诚只好把这事往后放放了。
两个月过去了，经过三蒸三炼的原浆酒液在最后用木炭过滤后，火热出炉，嘴馋的胖子抢在第一个舀出一碗，一饮而尽，登时胖子涨红了双脸，大叫一声:好酒！此时孙竹和诸葛也抢了过来，在一人一碗的灌进口后，也学着胖子大叫一声好酒，可是此时的胖子已经瘫软倒地了，没过多久那哥俩也躺在胖子身边呼呼大睡起来。我说哥们你们可是太嘴急了些，这刚蒸出的酒没有100也有90度，说白了是酒精，这一大碗喝下去，怕是要醉到明天了，没办法剩下的活只能张诚自己干了。用蒸馏的纯水把原浆勾兑成50度左右酒水，装满两小坛，又去砍了一节果木，削制成塞子，这样纯净的烈酒还会有淡淡的果香。木塞外包红布，准备明天把这第一坛酒送给王爷品尝。
第二天，张诚喊刚刚宿醉醒来的胖子、孙竹、诸葛等兄弟，挑着两坛包着红布的美酒步行来到张镇的王爷府门口，下人进入府回禀，不多时管家张伯迎了出来，看到张诚等人挑着两坛酒，知道是给王爷送来的，寒暄着把四人引进厅堂，落座后，张伯对张诚说道:王妃今日把腰闪了，王爷正在王妃处，请你们稍等一下。张诚表示不用张伯陪着，他们等着是，张伯出去后，胖子大大咧咧的喝着茶水问张诚:老大，这个王爷家好生气派呀！什么时候咱们兄弟也能住在这样的房子里，算是这辈子没白活。孙竹冷笑道:住在什么样的房子里不是一样，难道不住这里白活啦？没等胖子反驳，小诸葛接口道:能住在这里当然好啦。兄弟几人正没事斗嘴，门口传来老王爷声音:是小友给我送酒来了吗？说着走进门来，张诚等人赶紧起身说道:是给您老送酒来了，好，那今天我留小友一起吃饭，