第二章：穷则思变
转过一座小山包，四人回到了他们出生的赵村，赵村是威武帝国边缘的一个闭塞的小山村，村里一共只有十户人家,都是世代耕种为生，赶风调雨顺，大家还能勉强果腹，赶年景不好，也只能半饥半饱。 靠狩猎捕鱼勉强度日。
张诚的家在村子的最北部，以大山为靠，破败的三间北房和一些树枝围拢的院墙，一个双目失明的母亲，除此之外一无所有！三人送张诚到院门口放下柴草,询问他们的大哥是否需要他们帮助，张诚谢过兄弟们的好意，独自把柴草背回小院，同时故意底气充足的大声喊道：娘！我回来了！是诚儿回来啦，老娘边回应着张诚，边摸索着从房走出来，娘，您等着，我马给您做饭。说着张诚拿出已经快要空了的那个了米袋，倒出最后一碗米，放入清水，又从一个瓦罐捞出十几只活蹦乱跳的小河虾放入锅。这虾是张诚平时没事从河捕捞的，和米粥一起煮也算是补充一些营养吧。灶台内放入柴草点燃，张诚环顾四周，不禁摇了摇头，无院不成家，连个院墙都没有，不但不安全也没有个家的样子，看来得收拾一下了，张诚暗自思量着。
大约半个时辰米粥熬好了，先盛出一大碗，撒切碎小嫩葱、一点点盐、两滴香油，张诚给娘端了过去，看着老娘一脸满足的喝着粥，此时自己的心情才算好些。匆匆地也把粥喝完，走出家门，来到王胖家门口，喊出胖子，明天一早去我家，叫那哥俩一起！张诚对胖子说道。胖子此时嘴里正啃着玉米，含糊答应道：老大你没事了吧？刚才可是吓死我了，放心！明天我们一准到是！这是兄弟，从不问为什么要到，又要去作什么。好！张诚立刻转身回了挥手。
第二天清晨，王胖三人来到张诚家，张诚微笑着迎了出来，哥仨跟我受几天累，打土坯、垒院墙。好！三人回应一句各自分头准备去了。
院墙是农耕民族的传统，有钱人家用的是烧制的砖头，没钱的农户一般是用黄泥拌切成小段的稻草，以长方形木质模具脱坯自然风干而成。转瞬间胖子从家拿来几个土坯模具，孙竹和小诸葛一个和泥一个轧草，大家忙活起来，天色暗淡时，大家居然制出200块土坯砖，铺在一大片空地等待风干。
今晚我请大家吃烤肉，张诚洗干净双手的泥巴，边说边走向屋子后面，快呀！我都饿死啦！胖子叫的最是凄惨。很快张诚从屋后牵出一只瘸腿的狍子，这是前两天在山被张诚用弓箭射伤活捉的，留着以备断粮时解燃眉之急，今天索性让大家一起享用吧。张诚熟练地把狍子放血、剥皮，将肉用棍支撑开，放在胖子等人准备好的木炭面，撒各种调料。大山里从不缺任何调料，这里本是各种调料的家乡。花椒、辣椒、茴香、山葱、姜丝等等，自从恢复了前几世的记忆，张诚感觉头脑出现很多前世的知识与技能，包括烹饪也是如此，小心的转动烤肉的方向，使其均匀受热，烤肉在炭火的炙烤下不断地淌出油脂落在炭火噼啪作响，香味也随之四溢开来。我靠！老大的手艺见涨呀！胖子大声呼喝着，孙竹与诸葛也围了来，不断附和着胖子的赞美。张诚用小刀割下一块烤得外皮焦黄、里面确是鲜嫩的狍肉给老娘送去，回头示意大家开吃，一声欢呼，哥仨不顾烤肉烫嘴，开始大快朵颐。张诚回来也撕下一块，边吃边嘟囔道：味道一般，看来以后得准备个专门的烤具，那样味道才更鲜嫩，我觉得已经很不错了，这是我吃过最好的烤肉了！此时只有小诸葛忙里偷闲的说了一句，胖子和孙竹吃的已经没工夫说话了。只是抓紧时间往嘴里填肉。
十天后，张诚家的院墙全部垒砌完毕，两米高的土黄色围墙围拢着近百十丈的院子，院子里倒是显得格外空旷，此时张诚想起空了的米袋子，不禁又皱起了眉头。
天蒙蒙亮，胖子一脸兴奋的推来拆柴门，怀里抱着一只毛茸茸的小黄狗，献宝似得：老大我家的大黄生了几只小狗，你不是说要一只吗，给你送来了。张诚接过小狗，小家伙也瞪着毛娑乌黑的大眼睛望着张诚，张诚咧嘴大笑，一下喜欢了这个小生命。好，我也叫他大黄吧，说着把小狗送到老娘身边，老人家也是喜欢的不得了，接下来又要为口粮算计一番，粮食一点都没有了，只能去山里打猎。收拾好弓箭、猎刀与绳索，张诚快步走向大山深处，今天的运气还是不错，日头三竿时分，张诚用弓箭射杀了一只落单的小野猪，有个五六十斤的样子，扛着猎物快步走回家，剥皮、去骨、除去内脏，把猪肉切成一个个大块，将肉放入灶台的大铁锅，加入清水，大火煮沸撇去血沫，加入花椒、大料、桂皮、小茴香、豆蔻、葱姜等调料，又从邻居处讨来一杯黄酒加入去腥，之后是火慢炖了。前世张诚也是一名小有名气的美食家，不但会品，还会做，烹制个山珍自然是小手段。经过两个时辰的精心烹制，二十斤左右亮红色的酱肉完美出炉。将箩筐垫刚采的荷叶，把肉放在面，张诚挑起扁担走出村子，健步如飞奔向50里外的张镇，张镇有集市，张诚是想在那里出售自己的酱肉，换些银两买些粮食。
两个时辰后，张诚来到张镇
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转过一座小山包，四人回到了他们出生的赵村，赵村是威武帝国边缘的一个闭塞的小山村，村里一共只有十户人家,都是世代耕种为生，赶风调雨顺，大家还能勉强果腹，赶年景不好，也只能半饥半饱。 靠狩猎捕鱼勉强度日。
张诚的家在村子的最北部，以大山为靠，破败的三间北房和一些树枝围拢的院墙，一个双目失明的母亲，除此之外一无所有！三人送张诚到院门口放下柴草,询问他们的大哥是否需要他们帮助，张诚谢过兄弟们的好意，独自把柴草背回小院，同时故意底气充足的大声喊道：娘！我回来了！是诚儿回来啦，老娘边回应着张诚，边摸索着从房走出来，娘，您等着，我马给您做饭。说着张诚拿出已经快要空了的那个了米袋，倒出最后一碗米，放入清水，又从一个瓦罐捞出十几只活蹦乱跳的小河虾放入锅。这虾是张诚平时没事从河捕捞的，和米粥一起煮也算是补充一些营养吧。灶台内放入柴草点燃，张诚环顾四周，不禁摇了摇头，无院不成家，连个院墙都没有，不但不安全也没有个家的样子，看来得收拾一下了，张诚暗自思量着。
大约半个时辰米粥熬好了，先盛出一大碗，撒切碎小嫩葱、一点点盐、两滴香油，张诚给娘端了过去，看着老娘一脸满足的喝着粥，此时自己的心情才算好些。匆匆地也把粥喝完，走出家门，来到王胖家门口，喊出胖子，明天一早去我家，叫那哥俩一起！张诚对胖子说道。胖子此时嘴里正啃着玉米，含糊答应道：老大你没事了吧？刚才可是吓死我了，放心！明天我们一准到是！这是兄弟，从不问为什么要到，又要去作什么。好！张诚立刻转身回了挥手。
第二天清晨，王胖三人来到张诚家，张诚微笑着迎了出来，哥仨跟我受几天累，打土坯、垒院墙。好！三人回应一句各自分头准备去了。
院墙是农耕民族的传统，有钱人家用的是烧制的砖头，没钱的农户一般是用黄泥拌切成小段的稻草，以长方形木质模具脱坯自然风干而成。转瞬间胖子从家拿来几个土坯模具，孙竹和小诸葛一个和泥一个轧草，大家忙活起来，天色暗淡时，大家居然制出200块土坯砖，铺在一大片空地等待风干。
今晚我请大家吃烤肉，张诚洗干净双手的泥巴，边说边走向屋子后面，快呀！我都饿死啦！胖子叫的最是凄惨。很快张诚从屋后牵出一只瘸腿的狍子，这是前两天在山被张诚用弓箭射伤活捉的，留着以备断粮时解燃眉之急，今天索性让大家一起享用吧。张诚熟练地把狍子放血、剥皮，将肉用棍支撑开，放在胖子等人准备好的木炭面，撒各种调料。大山里从不缺任何调料，这里本是各种调料的家乡。花椒、辣椒、茴香、山葱、姜丝等等，自从恢复了前几世的记忆，张诚感觉头脑出现很多前世的知识与技能，包括烹饪也是如此，小心的转动烤肉的方向，使其均匀受热，烤肉在炭火的炙烤下不断地淌出油脂落在炭火噼啪作响，香味也随之四溢开来。我靠！老大的手艺见涨呀！胖子大声呼喝着，孙竹与诸葛也围了来，不断附和着胖子的赞美。张诚用小刀割下一块烤得外皮焦黄、里面确是鲜嫩的狍肉给老娘送去，回头示意大家开吃，一声欢呼，哥仨不顾烤肉烫嘴，开始大快朵颐。张诚回来也撕下一块，边吃边嘟囔道：味道一般，看来以后得准备个专门的烤具，那样味道才更鲜嫩，我觉得已经很不错了，这是我吃过最好的烤肉了！此时只有小诸葛忙里偷闲的说了一句，胖子和孙竹吃的已经没工夫说话了。只是抓紧时间往嘴里填肉。
十天后，张诚家的院墙全部垒砌完毕，两米高的土黄色围墙围拢着近百十丈的院子，院子里倒是显得格外空旷，此时张诚想起空了的米袋子，不禁又皱起了眉头。
天蒙蒙亮，胖子一脸兴奋的推来拆柴门，怀里抱着一只毛茸茸的小黄狗，献宝似得：老大我家的大黄生了几只小狗，你不是说要一只吗，给你送来了。张诚接过小狗，小家伙也瞪着毛娑乌黑的大眼睛望着张诚，张诚咧嘴大笑，一下喜欢了这个小生命。好，我也叫他大黄吧，说着把小狗送到老娘身边，老人家也是喜欢的不得了，接下来又要为口粮算计一番，粮食一点都没有了，只能去山里打猎。收拾好弓箭、猎刀与绳索，张诚快步走向大山深处，今天的运气还是不错，日头三竿时分，张诚用弓箭射杀了一只落单的小野猪，有个五六十斤的样子，扛着猎物快步走回家，剥皮、去骨、除去内脏，把猪肉切成一个个大块，将肉放入灶台的大铁锅，加入清水，大火煮沸撇去血沫，加入花椒、大料、桂皮、小茴香、豆蔻、葱姜等调料，又从邻居处讨来一杯黄酒加入去腥，之后是火慢炖了。前世张诚也是一名小有名气的美食家，不但会品，还会做，烹制个山珍自然是小手段。经过两个时辰的精心烹制，二十斤左右亮红色的酱肉完美出炉。将箩筐垫刚采的荷叶，把肉放在面，张诚挑起扁担走出村子，健步如飞奔向50里外的张镇，张镇有集市，张诚是想在那里出售自己的酱肉，换些银两买些粮食。
两个时辰后，张诚来到张镇