第290章 反复练习(2/2)

下，尽可能添加的时候别出现什么错误。”

    钱汪东说完，兄弟们便开始进行练习，尽快熟悉酱料的使用。

    刚才老李在炒制鸡架的时候是在中途放入这种新酱料的。

    酱料也是经过了一段时间的加热，才呈现出了刚才的味道。

    现在兄弟们就开始研究这个酱料，是跟之前的酱料一样直接在锅里爆香后再放入鸡架炒制，还是在出锅之前放入酱料，这两种炒制方法会不会让味道有所不同？都要进行尝试直至找到味道最佳的时候才会停止练习。

    这些全新制作出来的干料，不仅可以用在烧烤上，就连辣炒鸡架以及凉拌鸡架里面也是同样可以放这些干料的。

    当然这都是按照客人的要求才会进行添加，如果没有客人要求的话，不会进行评价。

    之所以有些饭店的美食会不断的完善，也都是因为有顾客会按照自己喜欢的口味添加一些东西，店家在德之后也会对这种吃法进行研究，如果味道很好的话，就会将其添加到菜单当中，成为一道全新口味的菜。

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