轧钢厂机关食堂,傻柱把最后一道菜端上桌子。

    “何师傅,辛苦你了!”杨厂长乐呵呵的对傻柱说道。

    “我是厨子,给人做饭是我的工作。”傻柱在杨厂长面前可不敢说什么喝工人血的话来。

    “你先下去吧!”杨厂长说道。

    “好的,杨厂长你们慢慢吃!吃好了,叫一声,我们会来收拾桌子。”傻柱说着就退了出去。

    “老杨,你们厂子这厨子可以啊,比外面大饭庄的大厨手艺都不遑多让。”

    “老刘,你吃好了就是了,哪儿来那么多废话,真要觉得好吃,把材料早点发货就是了!”

    傻柱听着里面的交谈,嘴角微微上扬,厨子也是人,也喜欢听夸奖的话。

    回到后厨,傻柱把两个饭盒塞进网兜里,就准备下班。

    但是他还没走出后厨大门呢,食堂主任就风风火火的跑来了。

    “傻柱,你还没下班正好!”食堂主任赵大海见到傻柱,顿时叫住了他。

    “赵主任,什么事儿啊?”傻柱有点不高兴了。

    下班时间都过了半个多小时了,他还没吃晚饭呢。

    “傻柱,采购科那边下班的时候弄回来一头野猪,还有两只野鸡,三只野兔。

    这东西可放不了,不弄出来,明天就臭了。”赵大海说明来意。

    “什么?要我加班收拾野猪?赵主任,你知道收拾一头野猪需要多久吗?”

    傻柱脸色瞬间垮了,这活儿干下来,没有一个多小时是搞不定的。

    “傻柱,我知道辛苦你了,但是这东西放臭了不就糟蹋了吗?

    辛苦一下,我做主,你可以带不超过一斤的野猪肉回去,我帮你付钱买下来!”

    赵大海知道傻柱的脾气,但是谁让其他人都下班了呢,就只有负责小灶的傻柱和两个帮厨。

    “还有两个帮厨呢!”傻柱说道。

    他虽然外号叫做傻柱,但是并不是真的傻子。

    他知道自己拿一斤肉,帮厨什么都没有,绝对会闹闲话。

    “那两个帮厨,一个人半斤肉,可以了吧!”赵大海说道。

    虽然赵大海是食堂主任,但是傻柱这家伙仗着自己的手艺好,厂里小灶离不开他,可不会给他赵大海面子。

    花了两斤肉的代价,傻柱和两个帮厨同意今晚把那些野味都给整理出来。

    三人开始生火烧水,在烧水的过程中,又去收拾了小灶的剩菜,在厨房里吃了起来。

    “你说,采购科那边,怎么下班了送这些东西,就我们三个,要收拾多久啊!”

    一名帮厨把一片剩菜里面的肉塞进嘴里,一边说道。

    “这谁知道啊,采购科送东西都每个准,毕竟采购到物资的时间每个定点。”

    “要我说,就该让采购科,把这些野味处理干净再送过来,这不是给我们找活干!”

    “别让我知道是哪个孙子采购到的野猪,不然我一定让他好看!”傻柱也气呼呼的。

    小灶就晚下班了,这还要收拾野猪,今晚不得加班到天黑啊!

    六月的天,天黑时间已经是晚上八九点钟了。

    “赶紧吃,吃了好干活了,待会儿老冯,你去仓库把野猪和野鸡野兔拉出来。

    老陈你和我一起准备家伙事儿,刀子,钩子,还有盆子都要弄干净。”傻柱开始分配活计。

    三人吃过饭,这就开始忙活起来,一个人帮厨推着推车去仓库领野猪。

    傻柱和另一个帮厨在厨房里收拾工具,顺便看着烧火的炉子。

    很快,野猪就拉回来了,三人把野猪搬到案板上,水也沸腾起来。

    用水壶打满开水,开始在野猪身上淋下,准备给野猪煺毛。

    知道野猪的人都清楚,这玩意儿可是喜欢在泥潭滚澡,在树上蹭痒。

    所以野猪浑身都是淤泥和树脂混合的盔甲,堪称是动物界的宝甲,利爪獠牙难伤。

    在开水淋下后,野猪身上的这层‘盔甲’开始消融,然后一股让人作呕的味道弥漫开来。

    “这……这是啥味儿啊,这么臭!”傻柱三人感觉一阵臭味直冲天灵盖。

    当场三人就被熏吐了,刚刚吃下去的东西,直接吐得一干二净。

    “我C他姥姥!这是谁采购回来的,我一定不会放过他!”傻柱怒骂起来。

    但是工作还是要做,于是三人拿了毛巾,浸湿之后围在鼻子上,开始给野猪煺毛。

    一边弄,一边骂,最后弄了一个多小时,才把野猪外表清理干净。

    这也是他们没有弄过野猪,要知道有经验的处理方式都是在空旷的地方弄。

    这样能让味道散发出去,他们在厨房这样的封闭地方处理野猪。

    味道一只捂在屋里,不臭才怪。

    野猪毛煺干净了,三人把野猪吊起来,开膛破肚,把野猪内脏弄到盆里。

    接下来,一个帮厨清理野猪
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