,人家选择去汇泉楼没什么不好,汇泉楼主厨毕竟是青年厨师状元,虽然年轻但是颜老师傅弟子,论辈分跟几家大酒楼掌勺大师傅那也是平辈。”
“哈哈哈,这个点子好,说不定将来会成为十里八乡远近闻名的养猪大厨。”
冯正明说:“所以汇泉楼并非是经典传统鲁菜,我们是在传统基础上做了一些改变,只要我们做出一些差异化,实际上也不存在和师伯、师叔他们正面对决。”
冯家干饭铺如今的生意是越来越好了。
这话确实给大家不小鼓励,让后厨里气氛不至于太过悲观。
孙德才明显是来自农村,但他的言谈上很有条理,也表现出更加独特的眼光。
“一共是十个名额,能不能留在汇泉楼就看你们自己表现。”
杨斌把门关上,一脸严肃地说:“是大师兄,他得到的消息,然后让杨鹏过来跟我说了一声,让我转告你,让你有一个准备。”
尤其是晚上,不但是店里会被坐满,外面的路上也都会摆上桌子、凳子,也几乎是都能被来吃的顾客坐满。
一向没有太多话的管伟,这次倒是非常认真分析了一番。
所以他的一番话,让六、七个被汇泉楼挑中的学生心里好受很多。
这话说的爷爷、何云庆和三师兄都有点不太懂。
和爷爷一起直接进后厨里面,并且把三师兄杨斌也叫来。
如果不是大师傅们自认不是冯正明对手,怎么可能会放出风,要请老师傅们出手呢?
不过转而杨斌说:“就算他们不是你的对手,可那几位师伯、师叔一旦亲自下厨,那份号召力你肯定比不了的。”
想到还有颜老师傅之前返聘外地职校也会有一些学生送来。
“顺便跟你们说一句,还会有一批外地职校学生过来,你们要一起竞争。”
“三哥已经收到消息了?”冯正明抬起头看向三师兄。
这话让何云庆也笑起来:“哈哈哈,这边也用不上我啊。”
六、七个学生纷纷都表现出一份奋进的态度。
冯正明说:“这有什么笑不出来?他们都要把老头子们搬出来,这不是说明他们已经自认不是我的对手了?”
几个人也是对被挑中学生认真面授机宜。
杨斌说:“你倒是挺乐观()
,你本来要推出的喜宴酒席,现在你还准备推出去吗?”
“为什么实习要去大酒楼?因为有了去大酒楼的实习经历,之后更容易找到好的去处,也会获得一些餐馆和酒楼老板的青睐,是对我们以后找工作好,而且真的在大酒楼表现好,被大师傅们看上留下,那更是能有更高的上限。”
“你们算是通过我们的初步筛选,你们的表现都算是很不错,但能不能留在汇泉楼,还需要看你们去那边试工的结果。”
“如果几家大酒楼一起给喜宴酒席打折,那确实是给我们要推出的喜宴酒席带来不小压力,他们都是被泉城大部分人认可的大酒楼,光是名声上就胜过我们汇泉楼太多。”
等到顾志成他们都走后,冯正明叫上何云庆一起去了冯家干饭铺。
何云庆附和道:“对,以前正明你虽然是青年厨师状元,也担任过国际青年交流大会主厨,得到了不少新闻报道,但那些最多只能算是虚名,从你接手承包汇泉楼开始,你才真正是站上了跟他们竞争的位置。”
顾志成他们干脆也就先定下这六、七个学生去汇泉楼面试。
后厨里大家都觉得,几家大酒楼打折接喜宴酒席这一招确实是精准打击到汇泉楼。
冯正明则笑了起来:“你别把我想的太神,如果几家大酒楼联手打折接喜宴酒席,那我现在还真是没有好办法从他们手上抢喜宴酒席生意。”
光是这一点,真的是很多外地学生所向往的。
听到这话,班上本地学生看向男生,一个个顿时都笑起来。
“喜宴酒席的事情大家别担心,我想我们肯定会有应对办法,今天大家都挺辛苦,回去好好休息,过几天准备招学徒的面试就行了。”
顾志成他们走了后,职校里毕业班这些学生在班上讨论起来。
“当然要继续推。”冯正明几乎是没有丝毫迟疑,“我们可是准备了很久,每一个价位菜单我们都是经过很长时间推敲,肯定还是要做的。”
听到这姚振辉忍不住问:“那,要不我们暂时不招那些学徒?”
顾志成他们几个人回到汇泉楼,马上把在职校那边,从田忠福口中得知的事情告诉冯正明。
冯正明听后倒是并不觉得惊讶:“终于还是忍不住要出手打压我们。”
杨斌接着说:“大师兄说,他们不光是要用喜宴酒席打折针对你,可能还会放出话,以后包间会由掌勺大师傅甚至老师傅亲自下厨,做出宣传他们几家是正宗的传统鲁菜,用这种办法吸引那些订包间老板。”
夏蕙想了想,为了鼓励大家说:“没关系,我
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“哈哈哈,这个点子好,说不定将来会成为十里八乡远近闻名的养猪大厨。”
冯正明说:“所以汇泉楼并非是经典传统鲁菜,我们是在传统基础上做了一些改变,只要我们做出一些差异化,实际上也不存在和师伯、师叔他们正面对决。”
冯家干饭铺如今的生意是越来越好了。
这话确实给大家不小鼓励,让后厨里气氛不至于太过悲观。
孙德才明显是来自农村,但他的言谈上很有条理,也表现出更加独特的眼光。
“一共是十个名额,能不能留在汇泉楼就看你们自己表现。”
杨斌把门关上,一脸严肃地说:“是大师兄,他得到的消息,然后让杨鹏过来跟我说了一声,让我转告你,让你有一个准备。”
尤其是晚上,不但是店里会被坐满,外面的路上也都会摆上桌子、凳子,也几乎是都能被来吃的顾客坐满。
一向没有太多话的管伟,这次倒是非常认真分析了一番。
所以他的一番话,让六、七个被汇泉楼挑中的学生心里好受很多。
这话说的爷爷、何云庆和三师兄都有点不太懂。
和爷爷一起直接进后厨里面,并且把三师兄杨斌也叫来。
如果不是大师傅们自认不是冯正明对手,怎么可能会放出风,要请老师傅们出手呢?
不过转而杨斌说:“就算他们不是你的对手,可那几位师伯、师叔一旦亲自下厨,那份号召力你肯定比不了的。”
想到还有颜老师傅之前返聘外地职校也会有一些学生送来。
“顺便跟你们说一句,还会有一批外地职校学生过来,你们要一起竞争。”
“三哥已经收到消息了?”冯正明抬起头看向三师兄。
这话让何云庆也笑起来:“哈哈哈,这边也用不上我啊。”
六、七个学生纷纷都表现出一份奋进的态度。
冯正明说:“这有什么笑不出来?他们都要把老头子们搬出来,这不是说明他们已经自认不是我的对手了?”
几个人也是对被挑中学生认真面授机宜。
杨斌说:“你倒是挺乐观()
,你本来要推出的喜宴酒席,现在你还准备推出去吗?”
“为什么实习要去大酒楼?因为有了去大酒楼的实习经历,之后更容易找到好的去处,也会获得一些餐馆和酒楼老板的青睐,是对我们以后找工作好,而且真的在大酒楼表现好,被大师傅们看上留下,那更是能有更高的上限。”
“你们算是通过我们的初步筛选,你们的表现都算是很不错,但能不能留在汇泉楼,还需要看你们去那边试工的结果。”
“如果几家大酒楼一起给喜宴酒席打折,那确实是给我们要推出的喜宴酒席带来不小压力,他们都是被泉城大部分人认可的大酒楼,光是名声上就胜过我们汇泉楼太多。”
等到顾志成他们都走后,冯正明叫上何云庆一起去了冯家干饭铺。
何云庆附和道:“对,以前正明你虽然是青年厨师状元,也担任过国际青年交流大会主厨,得到了不少新闻报道,但那些最多只能算是虚名,从你接手承包汇泉楼开始,你才真正是站上了跟他们竞争的位置。”
顾志成他们干脆也就先定下这六、七个学生去汇泉楼面试。
后厨里大家都觉得,几家大酒楼打折接喜宴酒席这一招确实是精准打击到汇泉楼。
冯正明则笑了起来:“你别把我想的太神,如果几家大酒楼联手打折接喜宴酒席,那我现在还真是没有好办法从他们手上抢喜宴酒席生意。”
光是这一点,真的是很多外地学生所向往的。
听到这话,班上本地学生看向男生,一个个顿时都笑起来。
“喜宴酒席的事情大家别担心,我想我们肯定会有应对办法,今天大家都挺辛苦,回去好好休息,过几天准备招学徒的面试就行了。”
顾志成他们走了后,职校里毕业班这些学生在班上讨论起来。
“当然要继续推。”冯正明几乎是没有丝毫迟疑,“我们可是准备了很久,每一个价位菜单我们都是经过很长时间推敲,肯定还是要做的。”
听到这姚振辉忍不住问:“那,要不我们暂时不招那些学徒?”
顾志成他们几个人回到汇泉楼,马上把在职校那边,从田忠福口中得知的事情告诉冯正明。
冯正明听后倒是并不觉得惊讶:“终于还是忍不住要出手打压我们。”
杨斌接着说:“大师兄说,他们不光是要用喜宴酒席打折针对你,可能还会放出话,以后包间会由掌勺大师傅甚至老师傅亲自下厨,做出宣传他们几家是正宗的传统鲁菜,用这种办法吸引那些订包间老板。”
夏蕙想了想,为了鼓励大家说:“没关系,我