第192章 现场教学(2/2)
，但出于对师父的信任，他还是按吩咐照做了。
难道自己还不会放盐吗？
“放盐看似简单，却是决定一道美食是否可口的关键要素之一。”
季成方一边示范一边说道：“掌握好火候，把握好分量，才能调出最合适的味道。”
林华认真听着，心想原来如此。
于是他也跟着开始练习，可无论怎么调，都觉得似乎缺了点什么。
“师父，是不是因为我放得太早或者太晚了呢？”林华请教道。
“不是这个问题。”
季成方摇摇头：“而是你还未掌握火候的控制技巧，不同时间放盐，味道都会不同！”
“记住，火候决定了食材的成熟度，只有恰到好处的放盐才能激发出最佳的口感。”
听完这句话，林华恍然大悟。
心中一直没开悟的那个地方，通透了。
看来火候确实非常重要，以后再做菜的时候一定要多加注意才行。
掌握了食盐的用法后，季成方开始教授林华关于火候的知识。
“火候是烹饪过程中至关重要的一环，它直接影响着食材的口感和味道。”
季成方一边讲解一边示范：“首先要学会判断火候的大小，根据不同的食物来选择相应的温度和时间，其次要学会控制好火候的变化，有时候需要猛火爆炒，有时候则需要文火慢炖。”
林华仔细聆听，生怕漏掉任何一个细节。
然后他按照师父的方法实际操作了一遍，结果发现效果果然很好。
难道自己还不会放盐吗？
“放盐看似简单，却是决定一道美食是否可口的关键要素之一。”
季成方一边示范一边说道：“掌握好火候，把握好分量，才能调出最合适的味道。”
林华认真听着，心想原来如此。
于是他也跟着开始练习，可无论怎么调，都觉得似乎缺了点什么。
“师父，是不是因为我放得太早或者太晚了呢？”林华请教道。
“不是这个问题。”
季成方摇摇头：“而是你还未掌握火候的控制技巧，不同时间放盐，味道都会不同！”
“记住，火候决定了食材的成熟度，只有恰到好处的放盐才能激发出最佳的口感。”
听完这句话，林华恍然大悟。
心中一直没开悟的那个地方，通透了。
看来火候确实非常重要，以后再做菜的时候一定要多加注意才行。
掌握了食盐的用法后，季成方开始教授林华关于火候的知识。
“火候是烹饪过程中至关重要的一环，它直接影响着食材的口感和味道。”
季成方一边讲解一边示范：“首先要学会判断火候的大小，根据不同的食物来选择相应的温度和时间，其次要学会控制好火候的变化，有时候需要猛火爆炒，有时候则需要文火慢炖。”
林华仔细聆听，生怕漏掉任何一个细节。
然后他按照师父的方法实际操作了一遍，结果发现效果果然很好。