这鱼香味道,口水都要流下来了,稍微调小了点火,吩咐道。
又拿过来鱼肉泥,用筷子顺时针搅拌着,不断往里添加清水,直到肉泥上劲。
又加上泡过葱姜清水和盐,再搅拌了,用手试试粘性,接着就给江飞安排了一个绝对绝对的力气活。
打发蛋清。
做过鱼丸或者做过蛋糕的人都知道,手动打发蛋清,考验的不仅仅是耐性还有力气。
不停息地一个方向快速搅拌,非寻常人能完成的。
林立瞧着江飞快速打发蛋清,开始还有些幸灾乐祸恶作剧的想法,很快就笑不起来了。
江飞的手速,耐力,让林立佩服不已,不间断打发了五分钟,速度丝毫不减。
好在还不至于要打发成蛋糕需要的蛋清,林立叫了停,意味深长地看看江飞的双手。
“江哥,有你这一手,以后,好吃的东西只会越来越多。”
江飞笑笑道:“少爷勤加锻炼,以后也一样成的。”
本少爷不想锻炼这个。
林立在心里
又拿过来鱼肉泥,用筷子顺时针搅拌着,不断往里添加清水,直到肉泥上劲。
又加上泡过葱姜清水和盐,再搅拌了,用手试试粘性,接着就给江飞安排了一个绝对绝对的力气活。
打发蛋清。
做过鱼丸或者做过蛋糕的人都知道,手动打发蛋清,考验的不仅仅是耐性还有力气。
不停息地一个方向快速搅拌,非寻常人能完成的。
林立瞧着江飞快速打发蛋清,开始还有些幸灾乐祸恶作剧的想法,很快就笑不起来了。
江飞的手速,耐力,让林立佩服不已,不间断打发了五分钟,速度丝毫不减。
好在还不至于要打发成蛋糕需要的蛋清,林立叫了停,意味深长地看看江飞的双手。
“江哥,有你这一手,以后,好吃的东西只会越来越多。”
江飞笑笑道:“少爷勤加锻炼,以后也一样成的。”
本少爷不想锻炼这个。
林立在心里