田橙说:“泡岩茶需要放这么多茶吗?”

    苏醒点头,“用这种10毫升以内的盖碗,红茶一般3、4即可,岩茶投茶量就要大一些了,一个需要7、8克,还有口味儿重的人,会投是10-1克茶。”

    茶艺师把第一泡茶倒入了一个公道杯中,给她们闻盖碗盖儿的香气。

    张雪颜赞道:“好香。”

    田橙说:“香气很冲呀!”

    茶艺师笑着说:“这是岩骨花香,是岩茶的特点。”

    她将第一泡茶汤放置一边,又换了个公道杯,出第二泡茶汤,给几个姑娘倒茶。

    苏醒端起茶杯喝了一口,细细品味。

    田橙喝了一口茶,皱眉咧嘴,“怎么感觉有点辣……”

    张雪颜也喝了一小口,“我爸的喝的岩茶就差不多这个口感。”

    其实她不也不太喜欢,感觉杀嘴。

    茶艺师说:“这是岩韵。”

    田橙瞪大了眼睛,“啥?”

    啥是岩韵?啥是岩骨花香?能不能说点儿她们能听懂的话?

    苏醒这时开口道:“品质好的岩茶香气高扬霸气,茶汤大多比较厚重饱满,有些会有辛辣感,且层次分明,这是因为武夷山的土壤含有丰富的钾、锌、硒等微量元素,这些元素被茶树吸收后,融入到茶叶中,冲泡时,矿物质会在茶汤中释放出来,给人一种独特的口感体验,仿佛能感受到武夷山的岩石气息,就是岩茶岩骨、岩韵的体现了。”

    她又抿了一小口茶,继续说道:“岩茶都是高香型茶,由于武夷山独特的生态环境,茶叶往往具有更加浓郁、高雅的香气,还有岩茶的工艺,进一步提升和稳定了茶叶的香气,我们现在喝的这款肉桂,有明显的桂皮香、花香、果香,且收敛性强,回甘迅速,滋味辛锐,算是品质不错的肉桂了。”

    苏醒说完,看向茶艺师,又随口问道:“这是哪个产区的肉桂?”

    茶艺师没过脑子,张口就来了一句,“这可是正宗的正岩牛肉。”

    苏醒嘴角顿时一抽,放下茶杯,杯底碰触在桌面上,发出“当”的一声闷响。

    她一脸无语,“姐姐,你再想想,这到底是哪的肉桂?”

    她真服了这些卖岩茶的了,一提肉桂,张口就牛栏坑、马头岩、三坑两涧什么的,可真敢说呀。

    她本来觉得这个展位挺诚信的,怎么也开始胡说八道了呢?

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