第六十四章 甄然:我心动了(5/12)
叶翎不怎么担心地说道:“不成功,便成仁。”
甄然挑眉,“那你加油。”
想了想,又说道:“唉,总觉得不放心,我还是给你打下手吧
叶翎道:“行,那你帮我找找八角和花椒。”
甄然道:“好嗡。”
她打开橱柜,把王雁平常放香料的盒子拿下来。
“是这个吗?”
甄然拿着一个有几个角的黑色硬壳的小东西道。
叶翎看了眼,“对,这就是八角。”
花椒甄然倒是认得,各个香料拿了点,用小盘子装在一起。
叶翎道:“你爱吃辣椒,自己那点小米椒吧。”
“不过别拿多了,怕你吃完又胃疼。”
甄然吐吐舌头,“那都多久之前的事情了。”
叶翎道:“你就是贪辣,哪天带你去雾都吃火锅,尝过你就知道了。”
甄然笑着说:“真的?说话算数。”
叶翎道:“当然。”
甄然好奇道:“你去过雾都?”
叶翎差点说漏嘴,解释道:“哦,我是听别人说的,那里的人嗜辣,而且火锅尤其。”
甄然点点头,“这样啊。”
叶翎心道还好这丫头没追问,不然还真不知道该怎么圆回来。
他端了王雁平常炒菜用的铁锅出来,这铁锅还挺有分量的,而且用处很多,烹炸煎煮样样不在话下。
叶翎家里吃的油都是乡下鲜榨的花生油,纯天然无添加,炒菜特别香。
他倒了点油,开始热锅。
这个年代大多数家里还是用得煤气罐生火,并且由此催生了一个职业,专门换煤气的。
甄然每次看这个煤气罐都有种胆战心惊的感觉,总是怕它爆炸。
“滋滋__
油在锅里开始翻滚,冒泡。
一股花生油的香气逐渐飘了出来。
甄然道:“快快快,放菜啦。”
叶翎道:“再等会儿,不要着急。”
油烧热之后,叶翎将刚才准备好的花椒、八角、小米椒、还有切成块的蒜子一起下锅。
“刺啦——”一声,香料和热油接触的瞬间,香味就飘了出来。
花椒的气味清香扑鼻,还没尝到口里就感觉到舌尖上有股麻麻的感觉
小米椒鲜红,鲜香麻辣的味道直冲人眼睛。
叶翎道:“翻炒一会儿,就可以加肉加粉爆炒了。”
甄然惊讶道:“哇,这个配方你是怎么研究出来的?”
这么多香料,这一般不都是用在火锅里面的吗?
叶翎道:“秘密。”
甄然笑着说:“得了吧,你还卖起关子来了。”
叶翎正色道:“那是当然,我这配方要是卖出去,能养活多少餐馆呢
甄然道:“你就吹吧。”
她抽抽鼻子,香料加油爆炒过后确实香气扑鼻,让人食指大动。
“不过香倒是挺香的。”
“色香味,你已经占了一样啦,不错不错。”甄然点评道。
叶翎将已经解冻,切成块的猪肉下锅。
肉和香料在热油里翻滚,粉色的猪肉颜色逐渐加深,味道浸入肉里,香气扑鼻。
甄然道:“哇,好香!”
“那可不,”叶翎得意道,“加了这么多香料呢。”
肉本身的香气就已经十分浓郁了,再加上八角和花椒的香味,混合成一股十分迷人的食物香气。
“哇,谁家在做饭!香死了!”
“这个方向是老叶他们家吧……”
“太香了,我口水都流下来了……”
香味飘到隔壁,不断有人大声说着什么。
甄然道:“叶翎你听,有人夸你呢。”
叶翎道:“待会菜出锅了你就赶紧下嘴。”
“不然被邻居抢光了。”
甄然笑嘻嘻地说:“那可不行,我才不让他们先尝呢,这是你第一次给我做饭,我要一个人独自品尝叶翎道:“河粉递给我。”
甄然将一旁泡了半天水的河粉端过来,叶翎一手掌勺,一手将粉下锅。
“毗毗——”
冰凉的粉和滚烫的油甫一接触,就冒出一股股白色的水汽,油星四溅,锅底的火瞬间蹿得老高。
甄然吓了一跳,连忙蹬蹬蹬退后三步。
叶翎笑着说道:“没事儿,我在这呢。”
甄然咂舌,“你这炒个粉,动静够大的。”
叶翎道:“就是要爆炒的才香。”
“看,我给你来一手绝活。”
说罢叶翎左手持锅,右手拿铲子,来了一记漂亮的颠勺!
河粉和猪肉在锅里打了个转,高高抛上天空,又重新落回锅里
甄然目瞪口呆,叶翎简直犹如表演绝技!
“哇,你好厉害!”
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甄然挑眉,“那你加油。”
想了想,又说道:“唉,总觉得不放心,我还是给你打下手吧
叶翎道:“行,那你帮我找找八角和花椒。”
甄然道:“好嗡。”
她打开橱柜,把王雁平常放香料的盒子拿下来。
“是这个吗?”
甄然拿着一个有几个角的黑色硬壳的小东西道。
叶翎看了眼,“对,这就是八角。”
花椒甄然倒是认得,各个香料拿了点,用小盘子装在一起。
叶翎道:“你爱吃辣椒,自己那点小米椒吧。”
“不过别拿多了,怕你吃完又胃疼。”
甄然吐吐舌头,“那都多久之前的事情了。”
叶翎道:“你就是贪辣,哪天带你去雾都吃火锅,尝过你就知道了。”
甄然笑着说:“真的?说话算数。”
叶翎道:“当然。”
甄然好奇道:“你去过雾都?”
叶翎差点说漏嘴,解释道:“哦,我是听别人说的,那里的人嗜辣,而且火锅尤其。”
甄然点点头,“这样啊。”
叶翎心道还好这丫头没追问,不然还真不知道该怎么圆回来。
他端了王雁平常炒菜用的铁锅出来,这铁锅还挺有分量的,而且用处很多,烹炸煎煮样样不在话下。
叶翎家里吃的油都是乡下鲜榨的花生油,纯天然无添加,炒菜特别香。
他倒了点油,开始热锅。
这个年代大多数家里还是用得煤气罐生火,并且由此催生了一个职业,专门换煤气的。
甄然每次看这个煤气罐都有种胆战心惊的感觉,总是怕它爆炸。
“滋滋__
油在锅里开始翻滚,冒泡。
一股花生油的香气逐渐飘了出来。
甄然道:“快快快,放菜啦。”
叶翎道:“再等会儿,不要着急。”
油烧热之后,叶翎将刚才准备好的花椒、八角、小米椒、还有切成块的蒜子一起下锅。
“刺啦——”一声,香料和热油接触的瞬间,香味就飘了出来。
花椒的气味清香扑鼻,还没尝到口里就感觉到舌尖上有股麻麻的感觉
小米椒鲜红,鲜香麻辣的味道直冲人眼睛。
叶翎道:“翻炒一会儿,就可以加肉加粉爆炒了。”
甄然惊讶道:“哇,这个配方你是怎么研究出来的?”
这么多香料,这一般不都是用在火锅里面的吗?
叶翎道:“秘密。”
甄然笑着说:“得了吧,你还卖起关子来了。”
叶翎正色道:“那是当然,我这配方要是卖出去,能养活多少餐馆呢
甄然道:“你就吹吧。”
她抽抽鼻子,香料加油爆炒过后确实香气扑鼻,让人食指大动。
“不过香倒是挺香的。”
“色香味,你已经占了一样啦,不错不错。”甄然点评道。
叶翎将已经解冻,切成块的猪肉下锅。
肉和香料在热油里翻滚,粉色的猪肉颜色逐渐加深,味道浸入肉里,香气扑鼻。
甄然道:“哇,好香!”
“那可不,”叶翎得意道,“加了这么多香料呢。”
肉本身的香气就已经十分浓郁了,再加上八角和花椒的香味,混合成一股十分迷人的食物香气。
“哇,谁家在做饭!香死了!”
“这个方向是老叶他们家吧……”
“太香了,我口水都流下来了……”
香味飘到隔壁,不断有人大声说着什么。
甄然道:“叶翎你听,有人夸你呢。”
叶翎道:“待会菜出锅了你就赶紧下嘴。”
“不然被邻居抢光了。”
甄然笑嘻嘻地说:“那可不行,我才不让他们先尝呢,这是你第一次给我做饭,我要一个人独自品尝叶翎道:“河粉递给我。”
甄然将一旁泡了半天水的河粉端过来,叶翎一手掌勺,一手将粉下锅。
“毗毗——”
冰凉的粉和滚烫的油甫一接触,就冒出一股股白色的水汽,油星四溅,锅底的火瞬间蹿得老高。
甄然吓了一跳,连忙蹬蹬蹬退后三步。
叶翎笑着说道:“没事儿,我在这呢。”
甄然咂舌,“你这炒个粉,动静够大的。”
叶翎道:“就是要爆炒的才香。”
“看,我给你来一手绝活。”
说罢叶翎左手持锅,右手拿铲子,来了一记漂亮的颠勺!
河粉和猪肉在锅里打了个转,高高抛上天空,又重新落回锅里
甄然目瞪口呆,叶翎简直犹如表演绝技!
“哇,你好厉害!”