第60章 蕨菜制作咸菜(1/2)
李翠翠无奈地笑道：“这里曾经也有人种过，那红薯种出来，长得还不如人大拇指大嘞。”
“白费了功夫，也就没人再在这里种东西了。”
“瑾宝，像是土壤黑色的地方，就很肥沃。”
“这种一看都是沙石的地方，就没有营养。”
叶小瑾偷偷道：“没有营养就施肥，而且我的沙薯很适合这里哦。”
她已经在心里大致规划好了。
现在这里都是荒废的样子，长了许多的蕨菜。
地方要真都开垦了，估计200多棵沙薯是不成问题的。
李翠翠笑她，“小小的脑袋里，怎么装得下那么多东西的”
叶小瑾噘嘴，蹦蹦跳跳地去弄蕨菜去了。
地里好多蕨菜，有青色的和黑色的两种。
嫩的蕨菜一整根长得笔直，也没有分叉，只有头上有弯弯的孢子。
她现在知道了，青色的蕨菜就没有苦味。
而黑色的很苦。
所以她净是挑选青色的。
“瑾宝，你自己在这里玩。”李翠翠把挖出来的葛根放在竹编的大背篓里，背在身上。
她又走去其他地方挖葛根去了。
叶小瑾折了许多蕨菜，她是闲不住的性子。
也玩得不亦乐乎。
被太阳晒得脸颊红扑扑的，后背都出汗了。
叶志平带着大提篮来的的时候，看她已经折了一大堆蕨菜了。
“瑾宝，你可真厉害啊。”
“妈妈呢”
叶小瑾指了指山上，“妈妈去上面了，爸爸，你也来折蕨菜吗”
“是咯。”叶志平在家里看这几天日头好得很，也就带着大提篮来山上了。
“趁天气好，你妈妈做葛根粉，咱们做蕨菜咸菜好不好”
叶小瑾笑嘻嘻地点头：“那我们岂不是需要很多”
“是啊，摘个三五十斤，可以做好一大坛子了。”
叶志平的腿还没恢复，但是也不矫情，直接在地里就开始折蕨菜了。
“爸爸！不要黑蕨，太苦了！”
叶小瑾拉住了叶志平的胳膊，一脸嫌弃。
“瑾宝，做咸菜，都一样的。”
“真的吗”叶小瑾皱着眉头。
“当然是真的，青蕨过开水之后晒一晒，也会变成黑色的。”
叶小瑾总觉得爸爸在骗她，但是她没有证据！
到了下午，一家人满载而归。
叶志平在屋檐下，拿出一个大簸箕。
和叶小瑾一起捋掉蕨菜头上的孢子。
李翠翠累得够呛，喝了一大碗水。
“你们父女俩，弄了这么多蕨菜”
叶志平笑着，拿起又大又肥的青蕨，“这山里摘下来的，比溪边的好得多吧”
“是好肥啊。”李翠翠笑着蹲在地上看了一下，“瑾宝，你累不累啊”
“看咱们瑾宝，一脑门子汗。”
她说着，拿了个毛巾过来给叶小瑾擦了个脸。
看叶小瑾小爪子都被蕨菜的汁水弄成灰褐色了。
又是好笑，又是心疼。
“咱们瑾宝太勤劳了。”
李翠翠拿着自己大背篓放在了院子里。
用刀把巨大的葛根砍碎成为一个一个的小片。
用清水洗了之后，再放在打糍粑的石臼里。
这是一个麻烦的体力活，李翠翠也忙活了大半天。
叶小瑾把蕨菜都弄好了。
叶志平烧开了热水，把蕨菜放进开水里过盐水。
等到蕨菜都焉下来，就都拿出来放在赶紧的簸箕里。
端到太阳底下摊开晒着。
时不时要来揉搓一下，这样得到了咸菜才会软一些。
“翠翠，做葛根粉”李桂花路过。
看到他们一家子都趁着太阳好，在忙活着。
也忍不住驻足看了看。
不知道从什么时候开始，这个家里最不出息的叶老三家里。
默默地盖起来鸡舍，三十多只鸡养得肥肥胖胖。
儿子也送去了初中读书。
家里热火朝天，又是做葛根、又是做蕨菜咸菜的。
也让她有了一些危机感。
总不至于他们养鸡就能够超过自家吧
“你们这日子，倒是越过越好了啊”
李翠翠正在切葛根，笑了笑：“没有啊，这不……孩子读初中，中午都没什么东西带去吃。”
“我们只能做点葛根、做点蕨菜咸菜。”
“这家里穷，也只能够这样了。”
“能吃饱就行了，反正小怀也不挑剔的。”
“那倒也是，咱们农村孩子能吃一顿饱的就是一顿呗。”李桂花这才放心下来。
要是李翠翠家里真有钱，才不会去弄这些东西呢。
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“白费了功夫，也就没人再在这里种东西了。”
“瑾宝，像是土壤黑色的地方，就很肥沃。”
“这种一看都是沙石的地方，就没有营养。”
叶小瑾偷偷道：“没有营养就施肥，而且我的沙薯很适合这里哦。”
她已经在心里大致规划好了。
现在这里都是荒废的样子，长了许多的蕨菜。
地方要真都开垦了，估计200多棵沙薯是不成问题的。
李翠翠笑她，“小小的脑袋里，怎么装得下那么多东西的”
叶小瑾噘嘴，蹦蹦跳跳地去弄蕨菜去了。
地里好多蕨菜，有青色的和黑色的两种。
嫩的蕨菜一整根长得笔直，也没有分叉，只有头上有弯弯的孢子。
她现在知道了，青色的蕨菜就没有苦味。
而黑色的很苦。
所以她净是挑选青色的。
“瑾宝，你自己在这里玩。”李翠翠把挖出来的葛根放在竹编的大背篓里，背在身上。
她又走去其他地方挖葛根去了。
叶小瑾折了许多蕨菜，她是闲不住的性子。
也玩得不亦乐乎。
被太阳晒得脸颊红扑扑的，后背都出汗了。
叶志平带着大提篮来的的时候，看她已经折了一大堆蕨菜了。
“瑾宝，你可真厉害啊。”
“妈妈呢”
叶小瑾指了指山上，“妈妈去上面了，爸爸，你也来折蕨菜吗”
“是咯。”叶志平在家里看这几天日头好得很，也就带着大提篮来山上了。
“趁天气好，你妈妈做葛根粉，咱们做蕨菜咸菜好不好”
叶小瑾笑嘻嘻地点头：“那我们岂不是需要很多”
“是啊，摘个三五十斤，可以做好一大坛子了。”
叶志平的腿还没恢复，但是也不矫情，直接在地里就开始折蕨菜了。
“爸爸！不要黑蕨，太苦了！”
叶小瑾拉住了叶志平的胳膊，一脸嫌弃。
“瑾宝，做咸菜，都一样的。”
“真的吗”叶小瑾皱着眉头。
“当然是真的，青蕨过开水之后晒一晒，也会变成黑色的。”
叶小瑾总觉得爸爸在骗她，但是她没有证据！
到了下午，一家人满载而归。
叶志平在屋檐下，拿出一个大簸箕。
和叶小瑾一起捋掉蕨菜头上的孢子。
李翠翠累得够呛，喝了一大碗水。
“你们父女俩，弄了这么多蕨菜”
叶志平笑着，拿起又大又肥的青蕨，“这山里摘下来的，比溪边的好得多吧”
“是好肥啊。”李翠翠笑着蹲在地上看了一下，“瑾宝，你累不累啊”
“看咱们瑾宝，一脑门子汗。”
她说着，拿了个毛巾过来给叶小瑾擦了个脸。
看叶小瑾小爪子都被蕨菜的汁水弄成灰褐色了。
又是好笑，又是心疼。
“咱们瑾宝太勤劳了。”
李翠翠拿着自己大背篓放在了院子里。
用刀把巨大的葛根砍碎成为一个一个的小片。
用清水洗了之后，再放在打糍粑的石臼里。
这是一个麻烦的体力活，李翠翠也忙活了大半天。
叶小瑾把蕨菜都弄好了。
叶志平烧开了热水，把蕨菜放进开水里过盐水。
等到蕨菜都焉下来，就都拿出来放在赶紧的簸箕里。
端到太阳底下摊开晒着。
时不时要来揉搓一下，这样得到了咸菜才会软一些。
“翠翠，做葛根粉”李桂花路过。
看到他们一家子都趁着太阳好，在忙活着。
也忍不住驻足看了看。
不知道从什么时候开始，这个家里最不出息的叶老三家里。
默默地盖起来鸡舍，三十多只鸡养得肥肥胖胖。
儿子也送去了初中读书。
家里热火朝天，又是做葛根、又是做蕨菜咸菜的。
也让她有了一些危机感。
总不至于他们养鸡就能够超过自家吧
“你们这日子，倒是越过越好了啊”
李翠翠正在切葛根，笑了笑：“没有啊，这不……孩子读初中，中午都没什么东西带去吃。”
“我们只能做点葛根、做点蕨菜咸菜。”
“这家里穷，也只能够这样了。”
“能吃饱就行了，反正小怀也不挑剔的。”
“那倒也是，咱们农村孩子能吃一顿饱的就是一顿呗。”李桂花这才放心下来。
要是李翠翠家里真有钱，才不会去弄这些东西呢。