“原本打算直接回去的,老爷子突然说想吃家乡的铁锅炖,我弟弟之前参加这边的活动,人家给了几张餐票,我们就想着带他过来尝一尝。”

    听到这话,付宇顿时眉头微蹙。

    老爷子身体都这样了,家属怎么没过来?

    不过,这跟他也没什么关系。

    付宇心软了,都说人老了,就成了老来嫌。

    李东序这边食材哗啦下了锅,一边颠勺,一边转头看了一眼付宇:“小付啊,你去吧,跟顾客好好解释一下。”

    这个时候,付宇突然又想到一个特殊的情况。

    “医生说老爷子年纪太大,情况恶化太快,手术成功几率太低,建议家属接回去,趁着最后这段日子想吃什么想做什么,就赶紧去,最晚也就还有两个月的时间。”

    如果老爷子要求不是那么高的话,他倒是可以帮着做这道菜肴。

    这种铁锅炖,付宇在北安的时候,曾跟着赵猛一起吃过。

    听到付宇的话之后,两个中年人尴尬的笑了笑。

    尤其是档口这边,压根没派白案师傅过来,这饼子更是没法贴了。

    付宇点点头,跟着服务员去了前厅。

    儿女忙着工作,顾不上老人,只能靠金钱来维系亲情孝道,说到底,还是情感上的冷漠。

    付宇赶忙过去厨台,先检查了一下调料和厨具的准备情况,这才过去接单,准备烹饪。

    经典老味道食谱+全鱼宴烹饪技能,产生了一个神奇的反应!

    这一刻!

    付宇差点激动的跳起来。

    “老爷子心心念念就想吃这一口,今天吃不上,以后怕是”

    听见付宇的话,李东序刚转身看了眼锅里的食材,又赶忙回头盯着付宇:“哦?什么想法?”

    付宇笑着说道:“我在想,能不能利用天然气炉灶的火候,模拟出土灶烧火时烹饪的高温和烟火气。”

    “土灶烧火可以持续加温,铁锅在烹饪时,火力猛,导热快,当柴火烧的时候,火力充足,锅内的温度就越来越高,这样在炒菜的时候,也就能够让食物熟得更加快,而且还能够让食物充满锅气。”(本章完)

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