通过昨天的沙龙活动,他已经看出来了,付宇这一次参加活动的目的,就是为了积攒大量的火候掌控技能操作的经验和技巧。

    可是没想到埃里克看着处理干净的鲈鱼,却没有按照传统的烹饪操作直接进行腌制,而是同大家交代要准备进行鱼刺拆分!

    付宇同样早早地起床,也是知道刘雨晴今天考试最后一天,要赶8点半进考场。

    埃里克不禁有些兴奋,他早就期待着能在付宇面前露一手了。

    刘永平一听,顿时乐了,他早就期盼能有这样的一次机会。

    无论什么工作,永远是勤能补拙。

    等了解之后,大伙都惊呆了,原来这位外国来的大厨竟然这么厉害?

    结果现在见到真人了,就见埃里克对付宇如此恭敬,大伙一时间更为诧异了。

    谁能想到,埃里克见到付宇,竟然会是这样和善谦逊的态度。

    除此之外,他还曾经浪费了一把教学实践课堂的钥匙在这项操作技能上面。

    付宇听到埃里克的话,默默的叹了口气。

    不知不觉,他练出了一手拆分的绝活,虽然都是靠着自己慢慢摸索出来的经验和操作细节处理,但每一次只要亮相,就会引来同行间的赞叹不已。

    刘雨晴匆匆吃了早饭,付宇做了土豆蛋饼,葱花荷包蛋夹香肠,还有鸡丝热汤面。

    既然是香煎鲈鱼,那你就规规矩矩的烹饪得了,毕竟火候掌控操作才是你的优势。

    对此!

    他看了一眼埃里克,心道,你肯定不知道,我师傅可是祖传的拆分技能操作,历经了好几代人总结摸索出来的拆分操作经验。

    刘永平瞧着埃里克的态度,松了口气的同时,心里非常感慨。

    埃里克确实没半点架子,同后厨众人认识了一圈后,就自觉跟在了付宇的身旁。

    毕竟,这可是他的本命烹饪操作。

    相比于在座那些国内美食圈的大佬们,自己表现的太平常了,似乎没有什么威慑力。

    前前后后没有花费多少时间。

    你展示了自己的拿手绝活,我从中学习操作经验,大伙再根据这些细节处理探讨交流一番,各自达到自己的目的,多好!

    真是太让人难以置信了。

    李东序看完消息,第一时间打电话联系了老板刘永平。

    付宇之前招待罗纳德时,对方曾对自己做的鱼刺拆分惊为天人,而且还不停的感慨,在国外根本没有这样的操作,都是整鱼直接烹饪,或者是切段,再精细的处理也没有剔除全部鱼刺的操作。

    埃里克大厨竟然是为了付宇,特意从国外赶过来,明天到档口参观也是为了看望付宇。

    不过

    埃里克一听刘永平特意指派付宇跟自己做烹饪交流,他表面上笑得含蓄而淡定,实则早就按耐不住内心的兴奋和激动了。

    付宇不由看了一眼埃里克,这人竟然打算在自己面前班门弄斧?

    鲈鱼相对于鲫鱼而言,大刺多,小刺少。

    付宇认真观摩着埃里克的操作,不得不说,他做的很好。

    而且在自己掌勺时,也可以更好的跟付宇进行烹饪交流,尤其是细节处理方面,在自己比较熟知的操作领域,他可以进行更为详细的沟通。

    几乎是踩着上班时间赶到了档口,还没等走进员工通道,付宇就接到了埃里克打过来的电话。

    烹饪开始,埃里克看着付宇,笑道:“付厨,我之前特意上网查找过你的烹饪视频,当时你做了一套活吃鱼的烹饪,鱼刺拆分的操作还是你亲自做的,今天你看看我做的怎么样?”

    “我自认为在火候掌控,以及一些基础的烹饪操作技能方面,还是有一定的自我见解,咱们可以借着这次机会,好好的互相交流一下。”

    国外做香煎鲈鱼时,没听说要提前进行拆分啊?

    付宇打车送刘雨晴去考场,刘雨晴让司机远远的停在路边,然后自己走过去。

    想到这里,付宇努力将心态调整好,用着观摩重要烹饪操作的心情去观察埃里克的烹饪操作。

    埃里克更是摩拳擦掌,决定要好好发挥一下。

    这让埃里克十分想要刷新自己给付宇留下的印象。

    等两人聊完,李东序整个人都惊呆了!

    埃里克骨子里非常要强,被刁难了,索性迎难而上,于是默默的练习鱼刺拆分,这样的日子足足过了小半年。

    既然是交流,就得有交流的样子。

    拆分鱼刺,倚仗的主要还是手感,以及对于鲜鱼的骨胳分布了解。

    付宇看的很仔细,哪怕是对于这种自己非常拿手的操作,他也觉得,操作的人不一样,很可能感悟和体会有一些不同。

    没想到,付宇竟然会认识埃里克

    李东序辗转一夜,第二天起了个大早,掐着时间赶去了档口。

    在翻译的陪同下,双方进行了自我介绍,以及简短的攀谈。

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