谢虎山这句话，让马老五顿时哑口无言，他看向赵会计，希望赵会计帮自己怼谢虎山，可赵会计听完之后，却也沉默了，最后点点头，显然是赞同谢虎山最后说的话。
会计赵树立一年前因为尧山地区组织基层生产队会计大培训，去过尧山市，吃饭时就在培训地点的大食堂，因为是培训招待，当天所有农村基层去的会计在食堂内吃饭不需要支付粮票，只需要自费付钱，结果赵会计一问价，一等肉的纯肉丸水饺，一块四一斤。
他咬了半天的牙没舍得吃，花了三毛钱点了一盘油水多的烧茄子，就着自己带的馒头吃了下去，就那都回来在队里跟马老五吹了半年，说自己下过市里饭店，是见过世面的社会人士。
没错，肉是有钱难买的一等肉，可搞副业用一等肉，那不是挣钱，那是败家，这要包成饺子馄饨，卖一块四一斤，农村赶集的人都得绕着摊位走，唯恐看一眼都收钱。
马老五看到本队见过世面的社会人赵会计的反应后，叹口气：“包饺子馄饨是有点可惜，那咋整？问问队里哪些家里最近要办事用肉，卖掉？”
“卖掉是最好，兽医站这种公家单位采购肉类是用指标，一等肉平价八毛多一斤，咱中坪这边的肉价是两块多一斤，我就算直接转手一卖，五十多斤肉，副业组也能赚三倍的价钱。”谢虎山看向马老五。
赵会计在旁边连忙摆手：“虎三儿，可不敢这么搞啊，投机倒把的帽子扣下来那可不是小事！”
“我知道，哪怕是为队里投机倒把也不行，不挣钱的时候没人搭理，一旦买卖好了，肯定有生产队眼热举报，所以最稳妥的还是以与兽医站食堂合作的名义卖成品。”谢虎山拿起一块猪肉在手里惦着：
“这样就算有人眼红去公社举报，也可以用合作两个字堵对方的嘴，食堂是靠食品公司下属肉联厂供应，但蔬菜为了新鲜，就地跟咱们生产三队采购，食堂做饭的炊事员是三队的社员，这就是合作，而食堂因为兽医站采购兽药，现金不富裕，经过协商，用一部分肉抵蔬菜的菜钱和炊事员的工钱，至于欠了菜钱多少，工钱多少，按最终咱们副业组拿了多少钱的肉，灵活调整。”
这番话在谢虎山看来，就是非常简单的倒手技俩，但已经让马老五和赵会计听得目瞪口呆，他们敢想的最大便宜是，吴大婶如果能帮兽医站食堂免费做饭，那么跟兽医站说说，做饭剩下些边角料拿回副业组搅成馅，拿到些肉馅馄饨去卖。
只能说这个时代浭阳县的大多数农民还非常淳朴，压根没想过还能这么干。
“兽医站现在还没食堂呢，五十多斤肉既然送到队部，那意思就是现在先给副业组的，到时候等食堂开起来，拿钱，蔬菜和人工补上就行。”谢虎山对两人说道：“这肉给副业组用可惜。”
一听五十多斤肉都归谢虎山支配，刚才还担心谢虎山的马老五马上清清嗓子，有话要说：
“五十多斤可不是小数，再说，副业组用确实可惜，我觉得要不然队上做主，给你留……”
马老五倒不是有私心，他只是觉得既然谢虎山说这肉搞副业可惜，那不如给谢虎山留几斤做馅，剩下的他以队里名义想办法把肉卖掉，毕竟现在天热，这肉如果不腌起来，放不了几天。
谢虎山一看马老五的反应，马上就开口打断对方：
“你想要队上做主，行，我就一句话，按三块钱一斤，队上把肉钱划到我这个组的账上，这肉你全拿走！”
“不要，都是你的，好心当成驴肝肺！三块钱一斤，你狗日的打土豪呢？”马老五一听谢虎山跟他要钱，骂了一句：
“队里不要你的肉，你小子也别指望队里拿钱出来给兽医站结账！你以为我愿意管你，我是怕天热肉臭了，白白糟践了这么金贵的东西！”
“副业组不配用这么好的肉，但也糟践不了，我想过了，等会儿我把这点儿肉留几斤让吴大婶炖好，给兽医站的人改善伙食，剩下的，送去玻璃厂，玻璃厂食堂有冻货柜，放得住……”
“你想啥呢，肉存进玻璃厂，就马大脑袋那恨不得给他妈上坟烧纸钱都得先数三遍的抠门劲儿，你还指望能拿的回来？那是我本家，我还不知道他？不行！”马老五一听谢虎山要把肉送去玻璃厂冻起来，连忙拒绝。
“我不是要存，我是要换些肉，我大妈说玻璃厂效益不好，食堂伙食差了一大截，因为马大脑袋老打条，肉联厂三等肉都送的少，总是拿骨头，下水，猪血之类的敷衍，我是准备用一等肉，把玻璃厂手里那些不值钱的下水，骨头之类的换出来，那些玩意不值钱，副业组卖便宜些，大伙也愿意买，再说，我大妈就在玻璃厂食堂，偷我的肉？食堂给他搬空喽！”
“猪下水馅的馄饨……要不你先学学做饭吧，虎三儿。”赵会计在旁边脸抽了几下，想想那画面，觉得还不如吃素馅馄饨。
谢虎山朝两人说道：
“燕京那边有个小吃，叫卤煮火烧，就是调一锅味够厚的卤汤，煮一锅不值钱的猪下水和死面火烧，一个火烧和几块下水切成块盛一碗
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会计赵树立一年前因为尧山地区组织基层生产队会计大培训，去过尧山市，吃饭时就在培训地点的大食堂，因为是培训招待，当天所有农村基层去的会计在食堂内吃饭不需要支付粮票，只需要自费付钱，结果赵会计一问价，一等肉的纯肉丸水饺，一块四一斤。
他咬了半天的牙没舍得吃，花了三毛钱点了一盘油水多的烧茄子，就着自己带的馒头吃了下去，就那都回来在队里跟马老五吹了半年，说自己下过市里饭店，是见过世面的社会人士。
没错，肉是有钱难买的一等肉，可搞副业用一等肉，那不是挣钱，那是败家，这要包成饺子馄饨，卖一块四一斤，农村赶集的人都得绕着摊位走，唯恐看一眼都收钱。
马老五看到本队见过世面的社会人赵会计的反应后，叹口气：“包饺子馄饨是有点可惜，那咋整？问问队里哪些家里最近要办事用肉，卖掉？”
“卖掉是最好，兽医站这种公家单位采购肉类是用指标，一等肉平价八毛多一斤，咱中坪这边的肉价是两块多一斤，我就算直接转手一卖，五十多斤肉，副业组也能赚三倍的价钱。”谢虎山看向马老五。
赵会计在旁边连忙摆手：“虎三儿，可不敢这么搞啊，投机倒把的帽子扣下来那可不是小事！”
“我知道，哪怕是为队里投机倒把也不行，不挣钱的时候没人搭理，一旦买卖好了，肯定有生产队眼热举报，所以最稳妥的还是以与兽医站食堂合作的名义卖成品。”谢虎山拿起一块猪肉在手里惦着：
“这样就算有人眼红去公社举报，也可以用合作两个字堵对方的嘴，食堂是靠食品公司下属肉联厂供应，但蔬菜为了新鲜，就地跟咱们生产三队采购，食堂做饭的炊事员是三队的社员，这就是合作，而食堂因为兽医站采购兽药，现金不富裕，经过协商，用一部分肉抵蔬菜的菜钱和炊事员的工钱，至于欠了菜钱多少，工钱多少，按最终咱们副业组拿了多少钱的肉，灵活调整。”
这番话在谢虎山看来，就是非常简单的倒手技俩，但已经让马老五和赵会计听得目瞪口呆，他们敢想的最大便宜是，吴大婶如果能帮兽医站食堂免费做饭，那么跟兽医站说说，做饭剩下些边角料拿回副业组搅成馅，拿到些肉馅馄饨去卖。
只能说这个时代浭阳县的大多数农民还非常淳朴，压根没想过还能这么干。
“兽医站现在还没食堂呢，五十多斤肉既然送到队部，那意思就是现在先给副业组的，到时候等食堂开起来，拿钱，蔬菜和人工补上就行。”谢虎山对两人说道：“这肉给副业组用可惜。”
一听五十多斤肉都归谢虎山支配，刚才还担心谢虎山的马老五马上清清嗓子，有话要说：
“五十多斤可不是小数，再说，副业组用确实可惜，我觉得要不然队上做主，给你留……”
马老五倒不是有私心，他只是觉得既然谢虎山说这肉搞副业可惜，那不如给谢虎山留几斤做馅，剩下的他以队里名义想办法把肉卖掉，毕竟现在天热，这肉如果不腌起来，放不了几天。
谢虎山一看马老五的反应，马上就开口打断对方：
“你想要队上做主，行，我就一句话，按三块钱一斤，队上把肉钱划到我这个组的账上，这肉你全拿走！”
“不要，都是你的，好心当成驴肝肺！三块钱一斤，你狗日的打土豪呢？”马老五一听谢虎山跟他要钱，骂了一句：
“队里不要你的肉，你小子也别指望队里拿钱出来给兽医站结账！你以为我愿意管你，我是怕天热肉臭了，白白糟践了这么金贵的东西！”
“副业组不配用这么好的肉，但也糟践不了，我想过了，等会儿我把这点儿肉留几斤让吴大婶炖好，给兽医站的人改善伙食，剩下的，送去玻璃厂，玻璃厂食堂有冻货柜，放得住……”
“你想啥呢，肉存进玻璃厂，就马大脑袋那恨不得给他妈上坟烧纸钱都得先数三遍的抠门劲儿，你还指望能拿的回来？那是我本家，我还不知道他？不行！”马老五一听谢虎山要把肉送去玻璃厂冻起来，连忙拒绝。
“我不是要存，我是要换些肉，我大妈说玻璃厂效益不好，食堂伙食差了一大截，因为马大脑袋老打条，肉联厂三等肉都送的少，总是拿骨头，下水，猪血之类的敷衍，我是准备用一等肉，把玻璃厂手里那些不值钱的下水，骨头之类的换出来，那些玩意不值钱，副业组卖便宜些，大伙也愿意买，再说，我大妈就在玻璃厂食堂，偷我的肉？食堂给他搬空喽！”
“猪下水馅的馄饨……要不你先学学做饭吧，虎三儿。”赵会计在旁边脸抽了几下，想想那画面，觉得还不如吃素馅馄饨。
谢虎山朝两人说道：
“燕京那边有个小吃，叫卤煮火烧，就是调一锅味够厚的卤汤，煮一锅不值钱的猪下水和死面火烧，一个火烧和几块下水切成块盛一碗