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    “他这是要切豆腐丝!”

    “豆腐丝?”

    这一声提醒,很快便是将所有人的目光,重新汇聚在~了叶小天的手上。kuuhuu

    当看到叶小天切出来的豆腐丝后,一瞬间,场上的所有厨-师都是瞪大了眼睛。

    “这豆腐丝......好细!”

    “而且最关键的是,切的时候豆腐并没有被破坏一丝一毫,这刀工简直是逆天!”

    “如果我没有看错的话,这切出来豆腐丝,应该要比头发丝还要细!”

    ......

    在众多厨师们议论纷纷的同时,叶小天已经是把剩余的豆腐,全部切成了细丝,这快到令人发指的速度,再一次让所有人目瞪口呆!

    他们现在终于理解,为什么和叶小天邻桌的那个厨师,会选择临时退赛了。

    这样的刀工,试问谁人能及?!

    台下,蓝宝儿眨着大眼睛问道:“爷爷,哥哥这到底是在做什么菜啊?”

    蓝天林有些不确定道:“小天现在所做的,似乎是文思豆腐。”

    “文思豆腐?”

    “没错。”蓝天林点头道:“正宗的文思豆腐,其中的豆腐丝就是要细弱发丝,但真正能做到的,着实不多。+]更何况是以小天这样的速度来完成的,更是绝无仅有。”

    这些天来,叶小天的厨艺一次次刷新着蓝天林的认知,已经是让蓝天林的心脏承受能力明显随之提高。

    似乎什么菜自叶小天手里做出来,那都是再正常不过了。

    当看到叶小天将切好的豆腐丝,尽数撒在盘中与那尊睡佛上的后,蓝天林又摇头道:“但除了切法之外,小天的做法和文思豆腐又不大一样。”

    台上,完成豆腐丝的摆盘后,叶小天再次拿来几样蔬菜,用刀工将其雕刻成一朵朵足以以假乱真的莲花,一同放置在盘中。

    最后,将另一旁已经熬制好的清汤,尽数淋在盘中的豆腐与莲花上。

    一瞬间,扑鼻的香气,瞬间蔓延全场!

    不光是台下的观众与台上的厨师,就连那五位评委,此刻也都是眼巴巴地看着叶小天面前的这道料理,口水都快要流出来了。

    一道完美的菜肴,讲究的是色香味俱全。

    香,是指香气,也就是嗅觉的享受。

    而现在在场的众人,已经全部感受到了这点。

    色,则是指外观,包括色泽、形状、摆盘......也就是视觉上的享受。kuuhuu

    其实光是那尊睡佛,和那无数细弱发丝般的豆腐丝,就足以达到这点了。

    但是,当叶小天将那清汤淋上去之后,不光是香味瞬间蔓延开来。

    而且在众人的注视下,随着清汤进入盘中,那一朵朵由蔬菜雕刻而成的莲花,瞬间浮在了清汤上,当真就如同是一朵朵绽放在湖面上的睡莲,环绕在睡佛周围。

    出淤泥而不染,濯清涟而不妖。

    再加上那一缕缕或是浮在水面上,或是盖在睡佛身上一豆腐丝,和刚出锅的清汤,所升腾起的雾气,更是为这道菜肴,增添了无数的神秘色彩。

    美到令人窒息!

    这已经是视觉上的巅峰享受了。

    至于“味”这方面,其实已经不需要任何的评判了,这样的一道美食,味道方面怎么可能差的了。

    全场的所有人,都已经不禁吞咽口水了。

    要是坐在评委席上,能够品尝这道美食的人,是自己该有多好。

    等到叶小天示意工作人员将这道菜端到评委跟前的时候,五个评委已经迫不及待地小跑了过来,根本不顾及任何的形象了。

    这在整个厨神大赛进行到现在,包括历届的比赛中,都还是头一次。

    “这道菜的名字,叫做玉缕佛衣!”叶小天开口介绍道。

    望着这道刺激着人视觉与嗅觉的美食,所有的评委包括观众们都是齐齐点头,这玉缕佛衣的名字配合着这道菜的外形,着实是再完美不过了。

    随即,五位评委便是在所有人羡慕的目光中,迫不及待地将食具伸向盘中。

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    不过在即将碰到盘中这尊由豆腐雕刻而成的睡佛时,却是齐刷刷地停下了。

    美食的诱惑难以抵挡,但是这精美的如同艺术品一般的睡佛,却更是让他们不忍心去破坏。

    于是,便转而夹起盘中的豆腐丝,涮过清汤后,放入口中。

    细弱发丝的豆腐,入口即化,再加上清汤所赐予的美味,简直天作之合!

    “现在,请我们五位评委在尝过后,对华夏厨艺宗师叶小天厨师的这道玉缕佛衣进行评价。”

    主持人话音出口,然而在场的五位评委却是没有人去理会,全部的注意力都放在了美食之上。

    ........ .........
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