第二百三十七章 鹅肉(第五更)(1/2)
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“不过这一点,其实以小天的厨艺来讲,并不是多大的问题。+]即使之前尝过上百道菜,但只要厨艺宗师一出手,那味道还是会让人难以抵抗。”
蓝天林说到这里,还不待众人松口气,便是话锋一转:“所以现在对于小天来讲,最大的问题是,如果要等到前面的几十人尝完后,他自己的菜品也就凉了。”
“菜凉了再热不就好了?”
话刚一出口,张明亮便瞬间意识到自己沙比了。
这可是厨神大赛,全球最顶尖的烹饪大赛。
岂是跟家里头做饭一样的道理?
每一道菜品,那可都是厨师细致到每一道工序做出来顶尖美食,一旦菜凉了,或者是再热一遍,其口感味道自然也会发生完全不同的变化。
可能这种口感和味道的变化,一般人尝起来不会有什么太大区别。
但能够担任厨神大赛评委的,哪个不是有着金舌头的。
一个小小的失误,也极有可能会导致淘汰,更别说是这种对于他们而言简直称得上是翻天覆地的变化了。
“往年的时候,也有厨艺极其高超的大厨,因为对于时间的把控没有那么精准,导致自己的菜品排到了最末尾,当轮到那道菜的时候,评委们一见到菜凉了,根本没有去尝,直接全票淘汰。~)”蓝天林语气凝重道。
对于叶小天的厨艺,他是一万个相信。
但如果要是因为这些外力的原因,导致味道变化,或者评委根本不去尝的话,那也只能够自认倒霉了。
“这也太不公平了吧?”
“就是,这是厨神大赛,主要比拼的不是厨艺吗?”
蓝天林摇头道:“身为一个厨师,要做到的,不光是得厨艺高超。同时也要为自己的食客考虑,将每道菜的时间,包括上桌的时间都把握得精准到极致,以确保当食客开始品尝的时候,一定是是最佳的时机。这也是厨神大赛要考验这些顶尖大厨的一点〃ˇ。”
听到蓝天林的话,众人都开始瞬间紧张、担忧起来。
之前他们还觉得这第一场的赛制,就跟海选没有什么区别,以叶小天的实力一定轻松入围。
但是没有想到的是,这简简单单的赛制下,却隐藏了这么大的一个陷阱。
“场上的这些大厨中,很多人都是参加过往年的比赛的,所以对于这一点非常的清楚,他们一定会抓紧时间,以最快的速度来完成。”
“所以目前,小天的选择只有两个,要么选择一道简单的菜,争取弥补之前的时间差距,后来居上。要么就是选择做一道凉菜,即使排到末尾,也不会让口感受到太大的影响。”
听到蓝天林的话,赵莉颖当即就要开口朝着台上的叶小天提醒。
不过与此同时却被赵微他们急忙给制止了。
“莉颖,我知道你着急担心,但是咱们入场的时候,工作人员有专门叮嘱过,台下的观众如果影响厨师自身想法的话,不光是你会被赶出去,就连小天也可能面临被取消资格的危险。”
“可是现在都已经过了十多分钟了,小天就算立刻开始,也很难赶上其他人了啊。”
“莉颖你放心,蓝老不也说了,小天还是有别的选择的。”
在所有人担忧的目光中,台上的叶小天似乎终于是确定好了要做的菜品,开始走上前去挑选需要的食材。
而这个时候,其余的大厨们,有的都已经开始将切好的食材下锅了。
现在众人只能盼着叶小天能够挑选一些简单的食材,比赛规则只要求主菜是肉类,也没有规定其他的方面。、
然而当看到叶小天手中拿到食材后,所有人都是瞬间紧张了起来。
因为叶小天并没有选择五花肉什么的,去做一道简单的炒肉之类的。
而是直接拿起了一只完整的鹅肉。
“完了!”
这是众人此刻内心最真实的想法。、
叶小天所挑选的食材,一看就是要做一道大菜,这样的话,时间还赶得上吗?
如果到时候,因为排到末尾,而导致菜凉了的话,已经提前尝过几十道菜的评委们还会去尝吗?
和中餐厅众人那担忧紧张的情绪不同,台上的叶小天因为要确定菜品,虽然耽误了不少时间,但却依旧是异常淡定。
丝毫没有一点的慌张、焦急。
挑选好全部的食材后,叶小天不慌不忙地清洗了一番后,然后开始了自己的动作。
一柄菜刀,在叶小天的手上,就仿佛是战士的武器一般,落刀的速度快到让人眼花缭乱。
“.〃快看那边!那个华夏厨师的切菜速度好快,根本看不清楚动作!”
“我没记错的话,好像在宣传视频上的那个厨艺宗师,就是这个华夏厨师吧?”
“切~他是宗师?怎么可能!”
“之前看视频的时候,我也不相信,但现在
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“不过这一点,其实以小天的厨艺来讲,并不是多大的问题。+]即使之前尝过上百道菜,但只要厨艺宗师一出手,那味道还是会让人难以抵抗。”
蓝天林说到这里,还不待众人松口气,便是话锋一转:“所以现在对于小天来讲,最大的问题是,如果要等到前面的几十人尝完后,他自己的菜品也就凉了。”
“菜凉了再热不就好了?”
话刚一出口,张明亮便瞬间意识到自己沙比了。
这可是厨神大赛,全球最顶尖的烹饪大赛。
岂是跟家里头做饭一样的道理?
每一道菜品,那可都是厨师细致到每一道工序做出来顶尖美食,一旦菜凉了,或者是再热一遍,其口感味道自然也会发生完全不同的变化。
可能这种口感和味道的变化,一般人尝起来不会有什么太大区别。
但能够担任厨神大赛评委的,哪个不是有着金舌头的。
一个小小的失误,也极有可能会导致淘汰,更别说是这种对于他们而言简直称得上是翻天覆地的变化了。
“往年的时候,也有厨艺极其高超的大厨,因为对于时间的把控没有那么精准,导致自己的菜品排到了最末尾,当轮到那道菜的时候,评委们一见到菜凉了,根本没有去尝,直接全票淘汰。~)”蓝天林语气凝重道。
对于叶小天的厨艺,他是一万个相信。
但如果要是因为这些外力的原因,导致味道变化,或者评委根本不去尝的话,那也只能够自认倒霉了。
“这也太不公平了吧?”
“就是,这是厨神大赛,主要比拼的不是厨艺吗?”
蓝天林摇头道:“身为一个厨师,要做到的,不光是得厨艺高超。同时也要为自己的食客考虑,将每道菜的时间,包括上桌的时间都把握得精准到极致,以确保当食客开始品尝的时候,一定是是最佳的时机。这也是厨神大赛要考验这些顶尖大厨的一点〃ˇ。”
听到蓝天林的话,众人都开始瞬间紧张、担忧起来。
之前他们还觉得这第一场的赛制,就跟海选没有什么区别,以叶小天的实力一定轻松入围。
但是没有想到的是,这简简单单的赛制下,却隐藏了这么大的一个陷阱。
“场上的这些大厨中,很多人都是参加过往年的比赛的,所以对于这一点非常的清楚,他们一定会抓紧时间,以最快的速度来完成。”
“所以目前,小天的选择只有两个,要么选择一道简单的菜,争取弥补之前的时间差距,后来居上。要么就是选择做一道凉菜,即使排到末尾,也不会让口感受到太大的影响。”
听到蓝天林的话,赵莉颖当即就要开口朝着台上的叶小天提醒。
不过与此同时却被赵微他们急忙给制止了。
“莉颖,我知道你着急担心,但是咱们入场的时候,工作人员有专门叮嘱过,台下的观众如果影响厨师自身想法的话,不光是你会被赶出去,就连小天也可能面临被取消资格的危险。”
“可是现在都已经过了十多分钟了,小天就算立刻开始,也很难赶上其他人了啊。”
“莉颖你放心,蓝老不也说了,小天还是有别的选择的。”
在所有人担忧的目光中,台上的叶小天似乎终于是确定好了要做的菜品,开始走上前去挑选需要的食材。
而这个时候,其余的大厨们,有的都已经开始将切好的食材下锅了。
现在众人只能盼着叶小天能够挑选一些简单的食材,比赛规则只要求主菜是肉类,也没有规定其他的方面。、
然而当看到叶小天手中拿到食材后,所有人都是瞬间紧张了起来。
因为叶小天并没有选择五花肉什么的,去做一道简单的炒肉之类的。
而是直接拿起了一只完整的鹅肉。
“完了!”
这是众人此刻内心最真实的想法。、
叶小天所挑选的食材,一看就是要做一道大菜,这样的话,时间还赶得上吗?
如果到时候,因为排到末尾,而导致菜凉了的话,已经提前尝过几十道菜的评委们还会去尝吗?
和中餐厅众人那担忧紧张的情绪不同,台上的叶小天因为要确定菜品,虽然耽误了不少时间,但却依旧是异常淡定。
丝毫没有一点的慌张、焦急。
挑选好全部的食材后,叶小天不慌不忙地清洗了一番后,然后开始了自己的动作。
一柄菜刀,在叶小天的手上,就仿佛是战士的武器一般,落刀的速度快到让人眼花缭乱。
“.〃快看那边!那个华夏厨师的切菜速度好快,根本看不清楚动作!”
“我没记错的话,好像在宣传视频上的那个厨艺宗师,就是这个华夏厨师吧?”
“切~他是宗师?怎么可能!”
“之前看视频的时候,我也不相信,但现在