十六、火爆的川菜比拼(2/3)
的处理，两人都选择了食戟当场对食材进行速处理。
在食材相同的情况下，将其处理达到几个小时堪比几天几个月的效果，要做到这些靠的全是经验和创意。
“—啪—”
浅蓝色的火焰妖娆的吐着芯子，锅中的食材的颜色慢慢地由浅变深。汤汁也渐渐发出阵阵香味。久我照纪眼睛一眨不眨的盯着，这个时候，火候的转换极其重要。
感觉时间差不多了，飞速出手，大火变为小火，开始慢慢地入味。
乔肆这边，已经调好的勾芡汁浓烈的红色极为夺人眼球。光是看着就垂涎欲滴。
看看表，时间刚刚好。将圆筒状的肉取出，拿出一把锃亮的刀。
调整了一下呼吸，让自己心无杂念，眼中心中只剩下手里的刀和案上的肉。
银白色的光芒在灯光下发出绚丽的光影，没有人看清他是怎么出手的。但是当光影过去，案上的肉已经变成数十薄片。
捻起一片，在灯光照耀下，远处的人像是被一层红色的薄布挡住了一样。隐隐约约。
将肉一一摊在架好的炭火上。一边细细的加入木屑，一边聚精会神的盯着肉的纹理。
熏烤的差不多就翻面，将两面都烤好，把调制好的汁一层一层的涂上去。
红黑色的牛肉，被一层层更夺目的红色汁料涂满，浸润。再次烤的肉显得干结，迅速的将其拿出。
一片一片，从容不迫，将每一片都处理的恰到好处。
久我照纪这边，肉入味的差不多了，将火一关，他这里已经处理的差不多了，接下来就是最后的汤汁了。
他抬头看了一眼乔肆，然后收回目光，专注在自己的料理上，最后一步了，不允许丝毫偏差。
乔肆此刻已经完全沉浸在自己的料理之中。这绝对是他有史以来最投注心神的料理，没有之一。其实他自己都没有意识到，在久我照纪带来的这场食戟的压力下，他收敛起来的锋芒正一一渐露。
此刻案上是暗红色的牛肉。每一片薄到可以堪比纸张。
没有人知道，这薄薄的肉片之中蕴藏着多少味道的奥秘。或许，乔肆知道。
将肉片切丝，锅中打火，一窝蜂的将肉丝倒入，加入姜丝，绍酒，香油……进行最后的处理。
看着锅中隐隐的气雾，乔肆缓缓地吐出口气。终于，做出来了！！！
“—叮—”
“时间到，食戟结束”
随着声音，乔肆做了最后的装盘，然后盖上盖子。另一边的久我照纪做了相同的动作。
“接下来请乔肆先呈上他的料理”
步伐稳健，从容的将自己的料理放在三位评委的面前。
“这是我的料理—灯影牛肉，请品尝”
说罢，将盖子揭开。
瞬间，引爆了香气炸弹。
！！！
炭火熏烤过后会将香味封锁在肉里，最后一步肉丝的再处理就是为了释放香气。
所以在乔肆揭开盖子的一瞬间，由乔肆亲自制作的这颗炸弹，炸了！！！
像是一股最猛烈的飓风，席卷了整个会场。麻辣鲜香，带着微甜而清淡的香气飘进所有人的口鼻，令人精神一震。
“—咕咚—”
不知是谁的口水声，率先打破沉寂，然后整个会场暴动了！！！
所有人使劲往外探着身子。就为目睹这一料理。
评委此刻仿佛回过神来。拿起了筷子。
‘入口即化’这是他们一致的第一感受。肉丝夹起，刚放入口中，就和味蕾紧紧地纠缠在一起，然后在口中化为虚无。那股味道却是久久的留在了口中。
简直太美味了，有生之年能够吃到这样的料理，觉得此生无憾了。
觉得不够，不够，还不够。从一开始用筷子夹，到后面已经忍不住，直接端起盘子往嘴里送，这样子的评委让所有人目瞪口呆。
而乔肆，从一开始，就静静的站在一旁，仿佛这些都与他无关。
“接下来是久我照纪的料理”
主持人川岛丽艰难的说出这句话。天知道，她看着评委吃那道料理时，她自己到底有多想冲上去虎口抢食。嘤嘤嘤。
久我照纪此时面色凝重，他当然闻到了那股香味，那一刹那，他不得不承认，乔肆这个人，有这个实力。但是他还是不认为自己的料理会败给乔肆。
“这是我的料理—夫妻肺片，请品尝”
这三个评委也知道久我照纪是十杰之一。对于能够品尝到一位十杰的料理，十分荣幸，所以他们迫不及待的下了筷子。
可是
怎么回事！！！
他们僵住了手，仿佛发生了什么不可思议的事情一样，又飞快的夹起一筷子。
没有味道？
怎么回事？
久我照纪的眉头深深地蜷起，怎么回事。
评委此刻仿佛失去了味觉，不，不是失去味觉
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在食材相同的情况下，将其处理达到几个小时堪比几天几个月的效果，要做到这些靠的全是经验和创意。
“—啪—”
浅蓝色的火焰妖娆的吐着芯子，锅中的食材的颜色慢慢地由浅变深。汤汁也渐渐发出阵阵香味。久我照纪眼睛一眨不眨的盯着，这个时候，火候的转换极其重要。
感觉时间差不多了，飞速出手，大火变为小火，开始慢慢地入味。
乔肆这边，已经调好的勾芡汁浓烈的红色极为夺人眼球。光是看着就垂涎欲滴。
看看表，时间刚刚好。将圆筒状的肉取出，拿出一把锃亮的刀。
调整了一下呼吸，让自己心无杂念，眼中心中只剩下手里的刀和案上的肉。
银白色的光芒在灯光下发出绚丽的光影，没有人看清他是怎么出手的。但是当光影过去，案上的肉已经变成数十薄片。
捻起一片，在灯光照耀下，远处的人像是被一层红色的薄布挡住了一样。隐隐约约。
将肉一一摊在架好的炭火上。一边细细的加入木屑，一边聚精会神的盯着肉的纹理。
熏烤的差不多就翻面，将两面都烤好，把调制好的汁一层一层的涂上去。
红黑色的牛肉，被一层层更夺目的红色汁料涂满，浸润。再次烤的肉显得干结，迅速的将其拿出。
一片一片，从容不迫，将每一片都处理的恰到好处。
久我照纪这边，肉入味的差不多了，将火一关，他这里已经处理的差不多了，接下来就是最后的汤汁了。
他抬头看了一眼乔肆，然后收回目光，专注在自己的料理上，最后一步了，不允许丝毫偏差。
乔肆此刻已经完全沉浸在自己的料理之中。这绝对是他有史以来最投注心神的料理，没有之一。其实他自己都没有意识到，在久我照纪带来的这场食戟的压力下，他收敛起来的锋芒正一一渐露。
此刻案上是暗红色的牛肉。每一片薄到可以堪比纸张。
没有人知道，这薄薄的肉片之中蕴藏着多少味道的奥秘。或许，乔肆知道。
将肉片切丝，锅中打火，一窝蜂的将肉丝倒入，加入姜丝，绍酒，香油……进行最后的处理。
看着锅中隐隐的气雾，乔肆缓缓地吐出口气。终于，做出来了！！！
“—叮—”
“时间到，食戟结束”
随着声音，乔肆做了最后的装盘，然后盖上盖子。另一边的久我照纪做了相同的动作。
“接下来请乔肆先呈上他的料理”
步伐稳健，从容的将自己的料理放在三位评委的面前。
“这是我的料理—灯影牛肉，请品尝”
说罢，将盖子揭开。
瞬间，引爆了香气炸弹。
！！！
炭火熏烤过后会将香味封锁在肉里，最后一步肉丝的再处理就是为了释放香气。
所以在乔肆揭开盖子的一瞬间，由乔肆亲自制作的这颗炸弹，炸了！！！
像是一股最猛烈的飓风，席卷了整个会场。麻辣鲜香，带着微甜而清淡的香气飘进所有人的口鼻，令人精神一震。
“—咕咚—”
不知是谁的口水声，率先打破沉寂，然后整个会场暴动了！！！
所有人使劲往外探着身子。就为目睹这一料理。
评委此刻仿佛回过神来。拿起了筷子。
‘入口即化’这是他们一致的第一感受。肉丝夹起，刚放入口中，就和味蕾紧紧地纠缠在一起，然后在口中化为虚无。那股味道却是久久的留在了口中。
简直太美味了，有生之年能够吃到这样的料理，觉得此生无憾了。
觉得不够，不够，还不够。从一开始用筷子夹，到后面已经忍不住，直接端起盘子往嘴里送，这样子的评委让所有人目瞪口呆。
而乔肆，从一开始，就静静的站在一旁，仿佛这些都与他无关。
“接下来是久我照纪的料理”
主持人川岛丽艰难的说出这句话。天知道，她看着评委吃那道料理时，她自己到底有多想冲上去虎口抢食。嘤嘤嘤。
久我照纪此时面色凝重，他当然闻到了那股香味，那一刹那，他不得不承认，乔肆这个人，有这个实力。但是他还是不认为自己的料理会败给乔肆。
“这是我的料理—夫妻肺片，请品尝”
这三个评委也知道久我照纪是十杰之一。对于能够品尝到一位十杰的料理，十分荣幸，所以他们迫不及待的下了筷子。
可是
怎么回事！！！
他们僵住了手，仿佛发生了什么不可思议的事情一样，又飞快的夹起一筷子。
没有味道？
怎么回事？
久我照纪的眉头深深地蜷起，怎么回事。
评委此刻仿佛失去了味觉，不，不是失去味觉