味道却是那么好。竹鼠本身就比兔子好吃，我这边调料也充足，希望烤出的竹鼠会比你的烤兔子要出色吧！”
正如洛潇所说，竹鼠的肉本来就比兔子的好吃，更何况从食材等级来说，竹鼠是普通食材，中午吃的兔子是次等食材。
洛潇也懂食材品质在一道菜中的重要性，所以她用的那些调料的品级也都不错。
盐是蜀山盐井中的水，以古法熬制出的盐，品级已经达到了普通，而那些杂七杂八的香料，则是稍显不足，大多数是低等，有两味是次等。至于说洗剥竹鼠所用的水，则是次等的山泉。
可惜的是，洛潇不懂食材的分级，只是能凭借经验去判断食材的好与不好，要不然那些低等的香料，她肯定是不会加进去的。低等品质的香料来腌制普通品质的肉，只会拉低肉质的口感，反倒还不如不用。
灶台中的竹子已变成了炭火，洛潇将用竹子穿好的竹鼠放在了炭火之上。
片刻之后，竹鼠的肉香被逼出，皮下的油脂也被烤的滋滋作响。
“不错！”
古争点头赞赏了一句，洛潇懂得用内劲来控制烤肉，且相当不错的对竹鼠肉进行了锁水，这种做法虽不及控水决全面，可也能够使竹鼠的肉质，保持一种十分鲜嫩的口感。
“嘿嘿。”
洛潇笑了声，继续翻动着竹鼠，保持它受热面的均匀。
竹鼠肉的香味越来越浓，表皮也呈现出的一种均匀的焦黄色，油脂早已不再滴出，是到了大功告成的时候了。
“给！”
洛潇将切好的竹鼠，串以竹签递给了古争。
“真不错，可能是这次格外用心的缘故，这是我烤的最好吃的一次竹鼠了，一点都不嫌肥腻，表皮有嚼头，肉质嫩的入口即化，郁香满满的让人根本停不下来呀！”
一口竹鼠肉下肚，回味无穷的洛潇望向古争：“你感觉怎样呢？”
古争将口中的竹鼠肉咽下：“外焦里嫩，口感还是不错的。只不过，锁水锁的有点过了，肉嫩是嫩了，但碳烤的香味并未逼入其中多少。至于香味方面，因加了那些香料提味的缘故，肉香变得更加浓郁，可也正因为如此，竹鼠肉中本就带着那丝淡淡竹香被掩盖！仁者见仁智者见智吧，也许在你看来，浓香味的烤竹鼠更好吃一些吧！”
“对，你所说的没错，既然是碳烤竹鼠，烤制的香味的确不该只是停留在表皮，肉中也有有些这样的香味才完美。至于说是清香还是浓香，我是比较偏爱清香的，只不过你也知道，野味一般也都有独特的体味，平常烤竹鼠，我都要泡一个时辰来去味的，今天想着早点做来吃，就没有花时间去泡，改为用香料来压制了。”
面对洛潇的话，古争只是微微点了点头，便专心品尝起了竹鼠，其实除了那些瑕疵之外，洛潇烤的竹鼠，味道还是非常不错的。
见古争不说话了，洛潇再次开口：“你煎的五彩羽雀蛋味道怎样？跟这碳烤竹鼠相比呢？”
“不是同样的食物，也比不出个具体。我只能说，五彩羽雀蛋跟碳烤竹鼠放在一起，两者只能选其一的话，哪怕碳烤竹鼠是我亲手做的，我也会毫不犹豫的选择五彩羽雀蛋的。”
古争略微有些感慨，五彩羽雀蛋毕竟是中等食材，那种味道实在是太棒了。
“有那么夸张吗？五彩羽雀蛋我也有煎着吃过的，它并没有我做的碳烤竹鼠好吃。”洛潇疑惑道。
古筝皱眉：“你没有煎糊吧？”
“怎么可能，我的厨艺虽不能跟你的相比，但也不至于煎个蛋还能煎糊！”
洛潇有些莫名其妙地望着古争，而古争则是喃喃出声：“这是什么情况，不应该啊！难道之前吃的五彩羽雀蛋比较特殊？正常的五彩羽雀蛋并没有那样的品级？”
“老听你说品级品级的，问了你也不说个具体。不过我可以告诉你，你们吃的五彩羽雀蛋应该是特别的，五彩羽雀蛋的口感虽好，但跟竹鼠相比还是差了一些！”
望着洛潇肯定的眼神，古争脑中灵光一闪。
“难道最初的猜测并没有错？五彩羽雀确实是吃了某种天材地宝，这才有了中等品质的蛋吗？”
古争在心中想着事情，洛潇则再次开口：“反正这次跟你来，我也要去看看最后一对五彩羽雀产蛋没，如果它们已经产蛋了，我会拿走一个，到时候我把蛋煎了，你尝一下就知道，是不是你们吃的蛋比较特别了。毕竟从你的描述中，我吃过的煎蛋，跟你们吃的根本不在一个档次，按照你对食物等级的划分，差着等级的简单煎蛋，只单单是厨艺的高低，并不会有如此大差异的口感吧？”
洛潇的话让古争点头，只是她并不明白，判断食材的等级，古争并不需要尝，他
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正如洛潇所说，竹鼠的肉本来就比兔子的好吃，更何况从食材等级来说，竹鼠是普通食材，中午吃的兔子是次等食材。
洛潇也懂食材品质在一道菜中的重要性，所以她用的那些调料的品级也都不错。
盐是蜀山盐井中的水，以古法熬制出的盐，品级已经达到了普通，而那些杂七杂八的香料，则是稍显不足，大多数是低等，有两味是次等。至于说洗剥竹鼠所用的水，则是次等的山泉。
可惜的是，洛潇不懂食材的分级，只是能凭借经验去判断食材的好与不好，要不然那些低等的香料，她肯定是不会加进去的。低等品质的香料来腌制普通品质的肉，只会拉低肉质的口感，反倒还不如不用。
灶台中的竹子已变成了炭火，洛潇将用竹子穿好的竹鼠放在了炭火之上。
片刻之后，竹鼠的肉香被逼出，皮下的油脂也被烤的滋滋作响。
“不错！”
古争点头赞赏了一句，洛潇懂得用内劲来控制烤肉，且相当不错的对竹鼠肉进行了锁水，这种做法虽不及控水决全面，可也能够使竹鼠的肉质，保持一种十分鲜嫩的口感。
“嘿嘿。”
洛潇笑了声，继续翻动着竹鼠，保持它受热面的均匀。
竹鼠肉的香味越来越浓，表皮也呈现出的一种均匀的焦黄色，油脂早已不再滴出，是到了大功告成的时候了。
“给！”
洛潇将切好的竹鼠，串以竹签递给了古争。
“真不错，可能是这次格外用心的缘故，这是我烤的最好吃的一次竹鼠了，一点都不嫌肥腻，表皮有嚼头，肉质嫩的入口即化，郁香满满的让人根本停不下来呀！”
一口竹鼠肉下肚，回味无穷的洛潇望向古争：“你感觉怎样呢？”
古争将口中的竹鼠肉咽下：“外焦里嫩，口感还是不错的。只不过，锁水锁的有点过了，肉嫩是嫩了，但碳烤的香味并未逼入其中多少。至于香味方面，因加了那些香料提味的缘故，肉香变得更加浓郁，可也正因为如此，竹鼠肉中本就带着那丝淡淡竹香被掩盖！仁者见仁智者见智吧，也许在你看来，浓香味的烤竹鼠更好吃一些吧！”
“对，你所说的没错，既然是碳烤竹鼠，烤制的香味的确不该只是停留在表皮，肉中也有有些这样的香味才完美。至于说是清香还是浓香，我是比较偏爱清香的，只不过你也知道，野味一般也都有独特的体味，平常烤竹鼠，我都要泡一个时辰来去味的，今天想着早点做来吃，就没有花时间去泡，改为用香料来压制了。”
面对洛潇的话，古争只是微微点了点头，便专心品尝起了竹鼠，其实除了那些瑕疵之外，洛潇烤的竹鼠，味道还是非常不错的。
见古争不说话了，洛潇再次开口：“你煎的五彩羽雀蛋味道怎样？跟这碳烤竹鼠相比呢？”
“不是同样的食物，也比不出个具体。我只能说，五彩羽雀蛋跟碳烤竹鼠放在一起，两者只能选其一的话，哪怕碳烤竹鼠是我亲手做的，我也会毫不犹豫的选择五彩羽雀蛋的。”
古争略微有些感慨，五彩羽雀蛋毕竟是中等食材，那种味道实在是太棒了。
“有那么夸张吗？五彩羽雀蛋我也有煎着吃过的，它并没有我做的碳烤竹鼠好吃。”洛潇疑惑道。
古筝皱眉：“你没有煎糊吧？”
“怎么可能，我的厨艺虽不能跟你的相比，但也不至于煎个蛋还能煎糊！”
洛潇有些莫名其妙地望着古争，而古争则是喃喃出声：“这是什么情况，不应该啊！难道之前吃的五彩羽雀蛋比较特殊？正常的五彩羽雀蛋并没有那样的品级？”
“老听你说品级品级的，问了你也不说个具体。不过我可以告诉你，你们吃的五彩羽雀蛋应该是特别的，五彩羽雀蛋的口感虽好，但跟竹鼠相比还是差了一些！”
望着洛潇肯定的眼神，古争脑中灵光一闪。
“难道最初的猜测并没有错？五彩羽雀确实是吃了某种天材地宝，这才有了中等品质的蛋吗？”
古争在心中想着事情，洛潇则再次开口：“反正这次跟你来，我也要去看看最后一对五彩羽雀产蛋没，如果它们已经产蛋了，我会拿走一个，到时候我把蛋煎了，你尝一下就知道，是不是你们吃的蛋比较特别了。毕竟从你的描述中，我吃过的煎蛋，跟你们吃的根本不在一个档次，按照你对食物等级的划分，差着等级的简单煎蛋，只单单是厨艺的高低，并不会有如此大差异的口感吧？”
洛潇的话让古争点头，只是她并不明白，判断食材的等级，古争并不需要尝，他